Венгр асханасы өзінің бай және қанық хош иісімен танымал және осы мәнді қамтитын тағамның бірі венгр күріш. Бұл ауыз суаратын рецепт хош иісті күрішті, нәзік тауық етін және хош иісті дәмдеуіштерді біріктіреді. қанағаттанарлық және жұбаныш беретін тағам.
Бұл рецептте біз зерттейміз бұл дәмді тағамды дайындау құпиялары, оның ішінде шығу тегі, дайындау бойынша кеңестер, сүйемелдеулер және дұрыс сақтау. Сонымен қатар, біз сізді жоғары сапалы өніммен таныстырамыз, Махатма Жасмин ақ күріш, бұл сіздің дәміңізді жоғарылатады Венгриялық күріш жаңа биіктерге. Сүңгіп алайық!
Құрамы
Бұл керемет венгр күрішін дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 2 кесе Махатма Жасмин ақ күріш Мұнда алыңыз: https://mahatmarice.com/products/jasmine-white-rice/
- 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті, текшелерге кесілген
- 1 үлкен пияз, майдалап туралған
- 2 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 қызыл бұрыш бұрыш, қиылған
- 1 жасыл болгар бұрышы, туралған
- 1 ас қасық венгр паприкасы
- 1 шай қасық зире тұқымы
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- 3 ас қасық өсімдік майы
- 4 кесе тауық сорпасы
- Гарнирге арналған жаңа ақжелкен
нұсқаулары
қадам 1
Махатма Жасмин ақ күрішті су мөлдір болғанша салқын сумен шайыңыз. Бұл қадам артық крахмалды кетіреді және күріштің жұмсақ болуын қамтамасыз етеді.
қадам 2
Үлкен кастрюльде өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Тауық етін қосып, барлық жағынан қызарғанша пісіріңіз. Тауықты кәстрөлден шығарып, бір жаққа қойыңыз.
қадам 3
Сол кәстрөлге туралған пиязды, ұсақталған сарымсақты және текшелерге кесілген болгар бұрышын қосыңыз. Көкөністер жұмсақ және хош иісті болғанша қуырыңыз.
қадам 4
Венгр паприкасын, зире тұқымын, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз. Дәмдерді босату үшін қосымша минут пісіріңіз.
қадам 5
Тауықты кастрюльге қайтарып, Махатма Жасмин ақ күрішті қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
қадам 6
Тауық сорпасын құйып, қоспаны қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, кастрюльді жауып, оны шамамен 20 минут немесе күріш піскенше және дәмдер бір-бірімен ерігенше қайнатыңыз.
қадам 7
Кәстрөлді оттан алыңыз да, күріш қалған сұйықтықты сіңіріп алуы үшін оны 5 минутқа жауып қойыңыз.
қадам 8
Күрішті шанышқымен сүртіңіз және жаңа ақжелкенмен безендіріңіз. Сіздің дәмді венгр күрішіңіз енді ләззат алуға дайын!
Венгрия күрішінің шығу тегі
Венгр күрішінің шығу тегі Венгрияның бай аспаздық мұрасынан бастауға болады, оның дәмді және дәмді тағамдарымен әйгілі ел. Күріш, Венгрияда дәстүрлі түрде өсірілмеген, сауда арқылы енгізілді және әртүрлі рецепттерге, соның ішінде осы күріш тағамына тез енгізілді.
Мерзімінен тыс уақыт, венгр асханасының дәмі күріштің әмбебаптығымен біріктірілді, нәтижесінде осы бірегей және дәмді рецепт жасалды.
Дайындық құпиялары
Венгр күрішінің дәмін арттыру үшін, міне, бірнеше құпия дайындық кезінде мынаны есте сақтаңыз:
- Жоғары сапалы күрішті қолданыңыз: Махатма Жасмин ақ күріш - бұл рецепт үшін тамаша таңдау. Оның ұзын дәндері, нәзік хош иісі және үлпілдек құрылымы тағамның бай дәмін тамаша толықтырады.
- Дәмдеуіштерді қуырыңыз: Дәмдеуіштерді кастрюльге қоспас бұрын, оларды құрғақ табада аздап қуырыңыз. Бұл олардың дәмін жақсартады және тағамға тереңдік қосады.
- Демалуға рұқсат етіңіз: Венгр күрішін пісіргеннен кейін оны қызмет ету алдында бірнеше минут демалуға рұқсат етіңіз. Бұл тынығу уақыты дәмдердің бір-бірімен араласуына мүмкіндік береді және әрбір тістеудің үйлесімді дәмін қамтамасыз етеді.
Қоштасу
Венгр күріші - бұл өз бетінше жеуге немесе қосымша сүйемелдеумен жұптастыруға болатын әмбебап тағам. Міне, сіздің тамақтану тәжірибеңізді жақсарту үшін бірнеше идеялар:
Шикі қаймақ: Венгр күрішінің үстіне қаймақ құйылған қуыршақ тағамның байлығын толықтыратын кремді және дәмді элемент қосады.
Қияр салаты: Жылы және дәмді венгр күрішінің қытырлақ контрастын қамтамасыз ету үшін жағында сергітетін қияр салатын ұсыныңыз.
Тұздалған көкөністер: Қияр, сәбіз немесе қырыққабат сияқты маринадталған көкөністердің ащы және жанды хош иісі тағамның байлығын кесіп, керемет контраст береді.
Венгр күрішінің вариациялары
Көкөніс ләззат
Венгр күрішінің вегетариандық нұсқасы үшін тауықты тастап, а қосыңыз түрлі-түсті көкөністердің қоспасы. Жанды және қоректік тағам жасау үшін текшелерге кесілген сәбіз, бұршақ, жүгері және саңырауқұлақтарды қосуға болады. Қуырыңыз пияз және болгар бұрышымен бірге көкөністер, бірдей пісіру нұсқауларын орындаңыз.
Дәмді соққы
Егер сізге аздап жылу ұнаса, тағамға чили бұрышын немесе ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерін қосуды қарастырыңыз. Отты хош иістер күрішті таң қалдыратын соққымен толтырады. Мөлшерді дәмдеуіштерге төзімділікке сәйкес реттеңіз және әрбір тістеген кезде керемет жылудың пайда болуына дайын болыңыз.
Nutty Twist:
Қосымша қытырлақ және жаңғақ дәм үшін, қуырылған бадам немесе кешью қосуды қарастырыңыз. Жай алтын қоңыр және хош иісті дейін құрғақ табада жаңғақтарды тосттар, және содан кейін оларды дайын венгр күрішінің үстіне себіңіз.
Дұрыс сақтау
Егер сізде осы дәмді венгр күрішінің қалдықтары болса, дұрыс сақтаңыз оның дәмі мен сапасын сақтау үшін маңызды. Мына кеңестерді орындаңыз:
- Күрішті ауа өткізбейтін контейнерге қоймас бұрын оны толығымен суытыңыз.
- Бактериялардың көбеюіне жол бермеу үшін күрішті пісіргеннен кейін екі сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
- Тоңазытқышта сақталған венгр күріш төрт күнге дейін балғын күйінде қалады.
- Қайта қыздырған кезде ылғалды қалпына келтіру және күріштің кебуіне жол бермеу үшін су немесе тауық сорпасын қосыңыз.
Венгр күрішінің бай және хош иісті хош иістерін, Венгрияның мәнін түскі дастарханыңызға әкелетін тағам. Махатма Жасминмен ақ күріш Жұлдызды ингредиент ретінде бұл рецепт керемет аспаздық тәжірибеге кепілдік береді.
Шығу тегінен және тамаша сүйемелдеуге дайындық құпиялары және дұрыс сақтау, сізде есте қаларлық венгр күріш тағамын жасау үшін қажет барлық ақпарат бар. Сонымен, ингредиенттеріңізді жинаңыз, қадамдарды орындаңыз және дәмін татыңыз осы венгр ләззатының ауыз суаратын дәмі. Ләззат алыңыз!
ұнамды