Тағамыңыздың түсі қанша жейтініңізге әсер ете ме? Доктордың жаңа зерттеуі. Брион Вансилк пен Коерт ван Иттерсам тағам мен ыдыс-аяқ арасындағы түс контрастының оптикалық иллюзия тудыратынын көрсетті. 1865 жылы бельгиялық ғалымдар бұл әсердің бар екенін көрсетті. Олардың тұжырымдары бойынша, адам концентрлік шеңберлерге қараған кезде сыртқы шеңбер үлкенірек болып көрінеді, ал ішкі шеңбер кішірек болып көрінеді. Бүгінгі таңда тағамдардың түсі мен порция мөлшері арасында байланыс табылды.
Алдыңғы зерттеулерге сүйене отырып, Вансинк пен ван Иттерсам түс пен тамақтану тәртібімен байланысты басқа иллюзияларды түсіну үшін бірқатар эксперименттер жүргізді. Олар ыдыс-аяқтың түсінің ғана емес, дастарханға қарама-қайшылықтың, ас ішудің зейіні мен зейініне табақ көлемінің әсерін де зерттеді.
Эксперимент үшін зерттеушілер Нью-Йорк штатындағы колледж студенттерін таңдады. Алпыс қатысушы фуршетке барды, оларға соус қосылған макарон ұсынылды. Зерттелетіндер қолдарына қызыл және ақ тақталар алды. Жасырын таразы оқушылардың тәрелкеге қанша тағам салғанын қадағалап отырды. Нәтижелер гипотезаны растады: қызыл тәрелкедегі томат соусы бар макарон немесе ақ тәрелкеге Альфредо соусы бар макарон, қатысушылар тағам ыдыс-аяққа қарама-қайшы болған жағдайдан 30% артық қойды. Бірақ егер мұндай әсер тұрақты түрде болса, біз қаншалықты артық жейтінімізді елестетіп көріңізші! Бір қызығы, үстел мен ыдыс-аяқтың арасындағы түс контрасты бөліктерді 10% азайтуға көмектеседі.
Сонымен қатар, Вансилк пен ван Иттерсам пластина неғұрлым үлкен болса, оның мазмұны соғұрлым аз болып көрінетінін растады. Тіпті оптикалық иллюзиялар туралы білетін білімді адамдар бұл алдауға түседі.
Тамақты көп немесе аз жеу мақсатына сәйкес таңдаңыз. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, ыдысты контрастты табаққа салыңыз. Көбірек жасыл жегіңіз келе ме? Оны жасыл табаққа салыңыз. Түскі ыдысыңызға сәйкес келетін дастарханды таңдаңыз және оптикалық иллюзия аз әсер етеді. Есіңізде болсын, үлкен табақ - үлкен қателік! Түрлі түсті ыдыстарды алу мүмкін болмаса, тағамды кішкене табақтарға салыңыз.