Бұл дәмді және пайдалы жемісті көптеген гурмандар тапты. Бұл таңқаларлық емес - авокадо құрамында көптеген дәрумендер мен жеңіл сіңімді майлар бар, сонымен қатар оның дәмі соустар мен тағамдар жасауға бейтарап. Міне, авокадо туралы қызықты деректер.
- Авокадо қосылған ең танымал тағам - гуакамол соусы. Оның мексикалық тамыры бар және тұз бен ұнтақталған бұрыш қосылған лимон шырыны, ыстық бұрыш, қызанақ целлюлозасы мен кинза қосылған авокадо целлюлозасынан жасалған.
- Мексикада сорпалар авокадомен дайындалады, ал екінші тағамдар дайындалады. Авокадо бейтарап дәмге ие болғандықтан, ол кез -келген тағамға жақсы бейімделеді, сондықтан ол көбінесе тұздықтар, тұздықтар, паштар, коктейльдер және тіпті балмұздақ үшін негіз болып табылады.
- Авокадо бейтарап дәміне қарамастан дәмді және қоректік. Оның құрамында сіңірілмейтін майлар жоқ, құрамында көмірсулар жоқ және оны диеталық және балаларға арналған өнімдерге қауіпсіз түрде жатқызуға болады. Оның құрамында ең аз қант бар және холестерин жоқ. Осының бәріне қарамастан, авокадо - бұл пайдалы және жоғары калориялы өнім, сондықтан онымен айналыспау керек.
- Авокадо дәмі көкөніске ұқсайды, бірақ жеміс болып саналады. Ол лавр тұқымдасының ағаштарында өседі - Ежелгі Грецияда гүл шоқтары жасалған ең лаврдың ең жақын туысы.
- Авокадо орман майы деп те аталады - нәзіктігі мен майлы целлюлоза мен аллигатор алмұрты үшін - қабықтың крокодил терісімен ұқсастығы үшін.
- Авокадо атауын испандықтар ойлап тапты, олар Еуропада бірінші болып осы пайдалы жемісті ашты. Ежелгі ацтектер оны бүгін «аталық без» деп аударылатын сөз деп атады.
- Әлемде авокадоның 400 түрі бар - олардың түсі, мөлшері және салмағы әр түрлі. Бізге таныс авокадо - бұл орташа нұсқа, әр жемістің салмағы шамамен 250 грамм.
- Жемістер піскен, бірақ жұмсақ болмаған кезде авокадо жинаңыз. Ағаш бірнеше ай бойы төгілмей піскен авокадо сақтай алады.
- Авокадоның пісетіндігін анықтау қиын. Қатты жемісті піскенге қалдырыңыз - оның целлюлозасы қатты және дәмсіз. Өте піскен жемістер шырышты, сондықтан жұмсақ қара жемістер сатып алудан аулақ болыңыз. Сіз піспеген авокадоны тоңазытқышта сақтай алмайсыз, ол одан да қатты болады. Піскеннің жартысын лимон шырынын себілген тоңазытқышта бірнеше күн ұстауға болады.
- Авокадоны кесу оңай, сіз тұқымның айналасында пышақ салуыңыз керек, содан кейін жартысын әр түрлі бағытта бұрыңыз - авокадо екіге оңай бөлінеді. Алма сияқты авокадо тез тотығады, сондықтан целлюлозаға лимон немесе әк шырынын себіңіз.