1904 жылғы «Вегетариандық туралы бірдеңе» журналында православиелік ауылдық вегетариандық діни қызметкердің хаты бар. Ол журналдың редакторларына оны вегетарианшы болуға не итермелегенін айтып береді. Діни қызметкердің жауабын журнал толық береді.
«Өмірімнің 27-ші жылына дейін мен әлемдегі өзім сияқты адамдардың көпшілігі қалай өмір сүрсе, солай өмір сүрдім. Мен ішіп-жедім, ұйықтадым, өзімнің болмысымның, отбасымның мүддесін басқалардың алдында қатаң қорғадым, тіпті мен сияқты басқа адамдардың мүдделеріне нұқсан келтірдім. Анда-санда кітап оқып көңіл көтеретінмін, бірақ кешкі уақытты кітап оқудан гөрі карта ойнауды жөн көрдім (қазір мен үшін ақымақ ойын-сауық, бірақ ол кезде қызық көрінетін).
Бес жылдан астам уақыт бұрын мен граф Лев Николаевич Толстойдың «Алғашқы қадамын» оқыдым. Әрине, бұл мақалаға дейін мен жақсы кітаптарды оқуым керек еді, бірақ әйтеуір олар менің назарымды тоқтатпады. «Алғашқы қадамды» оқығаннан кейін автордың ондағы идеясы мені қатты жаулап алғаны сонша, мен бірден ет жеуді тоқтаттым, дегенмен сол уақытқа дейін вегетариандық маған бос әрі зиянды ермек болып көрінді. Мен етсіз жүре алмайтыныма көзім жетті, өйткені оны тұтынатын адамдар соған көз жеткізеді немесе маскүнем, темекі шегетін адам арақ пен темекісіз жүре алмайтынына көзім жетті (сол кезде мен темекіні тастадым).
Дегенмен, біз әділ болуымыз керек және бала кезімізден бойымызға жасанды түрде сіңген әдеттер бізге үлкен күшке ие екендігімен келісуіміз керек (олар әдетті екінші табиғат деп айтады), әсіресе адам өзіне ештеңе туралы ақылға қонымды есеп бермеген кезде немесе ол өзін олардан құтылу үшін жеткілікті күшті импульспен таныстырады, бұл менімен 5 жыл бұрын болды. Граф Лев Николаевич Толстойдың «Алғашқы қадамы» мен үшін соншалықты жеткілікті серпін болды, ол мені бала кезімнен бойыма сіңірген жалған ет жеу әдетінен арылтып қана қоймай, сонымен бірге өмірдің басқа мәселелеріне саналы түрде қарауға итермеледі. назар аудару. Ал 27 жасыммен салыстырғанда аз да болса рухани өскен болсам, «Алғашқы қадам» авторына қарыздармын, ол үшін авторға алғысым шексіз.
Мен вегетарианшы болғанға дейін үйімде кешкі ас әзірленетін күндер мен үшін бұлыңғыр көңіл-күй болды: жалпы ет жеуге үйренгендіктен, одан бас тарту мен үшін қатты ренжітетін, тіпті Ораза күндері. Кейбір күндері ет жемейтін әдетке ызаланып, мен тоқаштан гөрі аштықты артық көрдім, сондықтан кешкі асқа келмедім. Бұл жағдайдың салдары мен аш болған кезде тез ашуланатынмын, тіпті жақын адамдарыммен ұрысып қалатынмын.
Бірақ содан кейін «Бірінші қадамды» оқыдым. Мен қасапханаларда қандай жануарларға ұшырайтынын және біз ет тағамын қандай жағдайда алатынымызды таңғажайып айқындықпен елестеттім. Әрине, ет жеу үшін мал сою керектігін білмей тұрып-ақ, бұл маған табиғи көрінгені сонша, бұл туралы ойланбадым да. 27 жыл ет жеген болсам, мұндай тағамды саналы түрде таңдағаным үшін емес, бала кезімнен үйреткен әркімнің жасағаны, «Алғашқы қадамды» оқығанша ойланбағаным.
Бірақ мен әлі де сою алаңында болғым келді және мен оны – біздің губерниялық қасапхананы аралап көрдім және ет жейтіндердің барлығына жақсы кешкі ас беру үшін ол жерде малды не істейтінін өз көзіммен көрдім. Біз ораза дастарханында ренжімеу үшін, біз жасағандай, мен оған дейін көрдім және шошып кеттім. Мен мұның барлығын бұрын ойланбай, көре алмағаныма қатты қорықтым, бұл мүмкін және жақын. Бірақ әдеттің күші осындай болса керек: адам оған жастайынан үйренген және жеткілікті итерме болғанша ол туралы ойланбайды. Ал егер мен біреуді «Алғашқы қадамды» оқуға итермелей алсам, мен аз да болса пайда әкелгенімді санада ішкі қанағат сезінер едім. Ал үлкен істер бізге байланысты емес...
Маған көптеген зерделі оқырмандар мен мақтанышымыздың табынушыларын кездестіруге тура келді - граф Лев Николаевич Толстой, бірақ олар «Алғашқы қадамның» бар екенін білмейді. Айтпақшы, «Тәуелсіздің күнделікті өмірінің этикасы» кітабында «Тамақтану этикасы» атты тарау да бар, ол өзінің көркемдік берілуі мен сезімнің шынайылығымен ерекше қызықты. «Алғашқы қадамды» оқып, қасапханаға барғаннан кейін мен ет жеуді тоқтатып қана қоймай, екі жылдай асқынған күйде болдым. Осы сөздер үшін Макс Нордау – әдеттен тыс, азғындалған субъектілерді ұстаудың тамаша аңшысы – мені соңғылардың қатарына жатқызады.
«Алғашқы қадам» авторының айтқан ойы әйтеуір басыма ауыр тиді, союға кесілген малға деген жанашырлық сезімі азап шегіне жетті. Осындай күй кешкендіктен, «Кім ренжісе, соны айтады» деген мақалмен ет жемеу туралы көппен сөйлестім. Мені күнделікті өмірімнен тек ет тағамдарын ғана емес, сонымен қатар алу үшін жануарларды өлтіретін барлық заттарды (мысалы, бас киім, етік және т.б.) алып тастау қатты алаңдатты.
Теміржолшы мал кескенде қалай сезінетінін айтса, басымдағы шаш тік тұрғаны есімде. Бірде вокзалда пойызды ұзақ күту басымнан өтті. Қыс мезгілі, кеш болатын, вокзал жұмыстан алыс, вокзал қызметшілері күнделікті күйбең тірліктен қол үзіп, теміржол сақшыларымен үзіліссіз әңгіме-дүкен құрдық. Біз не туралы сөйлестік, ақыры вегетариандыққа келдік. Мен теміржолшыларға вегетариандық туралы уағыздамауды ойладым, бірақ мен қарапайым халықтың ет жеуге қалай қарайтынын білгім келді.
— Міне, мен сізге айтамын, мырзалар, — деп бастады күзетшілердің бірі. – Мен әлі бала кезімде бір шебердің қолында қызмет еттім – үйдегі сиыры бар, отбасын ұзақ бағып, ақыры онымен бірге қартайған; содан кейін олар оны өлтіруді шешті. Сойғанда былай кеседі: алдымен маңдайына бөксесін қағып, сосын кесетін. Олар сиырын оған әкелді, ол оны ұру үшін бөксесін көтерді, ол оның көзіне мұқият қарап, қожайынын танып, тізе бүгіп, жас ағып кетті ... Сонымен, сіз қалай ойлайсыз? Тіпті бәріміз қорқып кеттік, оюшының қолы түсіп, сиырды соймай, өлгенше тамақтандырды, тіпті жұмысын тастап кетті.
Екіншісі біріншінің сөзін жалғастырып:
«Және мен! Қандай ашумен шошқа сойып, аямаймын, өйткені ол қарсы шығып, айқайлайды, бірақ бұзау немесе қозы сойғанда, ол әлі тұрып қалады, балаша қарайды, сен сойғанша саған сенеді .
Ал мұны ет жеуге қарсы және қолдайтын тұтас әдебиеттің бар екенін де білмейтін адамдар айтады. Ал тістердің пішініне, асқазанның құрылымына және т.б. негізделген ет жеуді жақтайтын әлгі кітапша дәлелдер осы шаруалық, кітапсыз шындықпен салыстырғанда қаншалықты шамалы. Ал, жүрегім ауырып тұрғанда ішімдіктің орналасуына не жетсін! Пойыз жақындап қалды, мен уақытша қоғамымнан айырылдым, бірақ «баландай, саған қарап, саған сенетін» жас бұзау мен қозы бейнесі мені көпке дейін елең еткізді...
Етті жеу табиғи деп теорияда өсіру оңай, жануарларды аяу - ақымақтық деп айту оңай. Бірақ шешенді ал да, іс жүзінде дәлелде: «баладай қарайды, сенеді» бұзауды кесіп ал, қолың дірілмесе, дұрыс айтасың, дірілдеп қалса, ғылыммен жасыр. , ет жеудің пайдасына кітаптық дәлелдер. Өйткені, ет жеу табиғи болса, мал сою да табиғи нәрсе, өйткені онсыз біз ет жей алмаймыз. Жануарларды өлтіру табиғи болса, оларды өлтірудің аяушылық сезімі қайдан пайда болады - бұл шақырылмаған, «табиғи емес» қонақ?
Менің асқақ күйім екі жылға созылды; енді өтті, әлде әйтеуір әлсіреп қалды: теміржол күзетшісінің әңгімесі есіме түскенде басымдағы шаш көтерілмейді. Бірақ мен үшін вегетариандықтың мәні асқақ күйден босатылған сайын азайған жоқ, керісінше мұқият және ақылға қонымды болды. Мен өз тәжірибемнен көрдім, сайып келгенде, христиандық этика неге әкеледі: ол рухани және тәндік пайда әкеледі.
Екі жылдан астам ораза ұстаған соң, үшінші жылы етке тән жеккөрінішті сезіндім және оған қайта оралуым мүмкін емес еді. Оның үстіне еттің денсаулығыма зиян екеніне көзім жетті; Осыны жеп отырғанымда айтса, сенбес едім. Денсаулығымды жақсарту мақсатында емес, таза этиканың үніне құлақ түргендіктен, ет жеуден бас тартып, мен бір уақытта денсаулығымды жақсарттым, өзім үшін күтпеген жерден. Ет жеген кезде мен жиі мигреньмен ауырдым; Онымен ұтымды күресу үшін мен бес балдық жүйе бойынша оның пайда болған күндерін және ауыртпалық күшін сандармен жазып алған журналдың бір түрін жүргіздім. Қазір мен мигреньмен ауырмаймын. Ет жеп жатқанда летаргиялық болдым, кешкі астан кейін жату керек болды. Қазір кешкі асқа дейін де, тамақтан кейін де солай, кешкі астан ауырлық сезбеймін, жату әдетімді де тастадым.
Вегетариандыққа дейін тамағым қатты ауырды, дәрігерлер жазылмайтын катарра деген диагноз қойды. Тамақтанудағы өзгерістермен менің тамағым бірте-бірте сау болды және қазір толық сау. Бір сөзбен айтқанда, денсаулығымда өзгеріс болды, оны мен ең алдымен өзім сезінемін, сонымен қатар ет диетасынан шыққанға дейін және кейін мені білетін басқаларды көремін. Менің вегетариандыққа дейінгі екі балам және екі вегетариандық балам бар, ал соңғысының денсаулығы біріншісіне қарағанда теңдесі жоқ. Бұл бүкіл өзгерістің себебі неден болды, мені осы мәселеде құзыретті адамдар бағаласын, бірақ мен дәрігерлерді пайдаланбағандықтан, мен бұл өзгерісті тек вегетариандыққа қарыздармын деп қорытынды жасауға құқығым бар және мен оны өзімнің ісім деп санаймын. граф Лев Николаевич Толстойға алғашқы қадамы үшін үлкен алғысымды білдіруге міндеттімін.
Дереккөз: www.vita.org