Ингредиенттер лингонберри джемі
| Лингонберри | 1000.0 (грамм) |
| қант | 500.0 (грамм) |
| су | 0.5 (астық шыны) |
| лимон қабығы | 5.0 (грамм) |
| дәмқабық | 10.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Сұрыпталған ақжелкенді табаққа салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз, араластырыңыз, бірден елекке салыңыз да, су ағызыңыз. Содан кейін лингонберриді кептелуге арналған ыдысқа салыңыз, қантпен жабыңыз, 1/2 стакан су қосыңыз (немесе бал құйыңыз), даршын, 3 дана. қалампыр немесе кішкене лимон қабығын салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ыдыстан ыдысқа ыстық джем құйыңыз, суыған кезде шыны ыдысқа салыңыз, пергамент қағазбен жабыңыз және байлаңыз. Салқын құрғақ жерде сақтаңыз. Бұл джем қуырылған құс еті мен аңмен, сондай -ақ қуырылған сиыр еті, бұзау және қой етімен бірге беріледі.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белоктар | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.3% | 19000 г |
| Майлар | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.3% | 18667 г |
| көмірсулар | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| органикалық қышқылдар | 1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| су | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4241 г |
| күл | 0.1 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 0.05 мкг | 400 мкг | 800000 г | ||
| С дәрумені, аскорбин | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2647 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.1564 мг | 20 мг | 0.8% | 0.5% | 12788 г |
| ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 40.7 мг | 2500 мг | 1.6% | 1% | 6143 г |
| Кальций, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Магний, Mg | 3.6 мг | 400 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 30952 г |
| Күкірт, С | 0.04 мг | 1000 мг | 2500000 г | ||
| Фосфор, П | 8.1 мг | 800 мг | 1% | 0.6% | 9877 г |
| Хлор, Cl | 0.02 мг | 2300 мг | 11500000 г | ||
| Элементтер | |||||
| Бор, Б. | 0.7 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Марганец, Mn | 0.3398 мг | 2 мг | 17% | 10.6% | 589 г |
| Мыс, Cu | 0.9 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Молибден, Mo. | 0.004 мкг | 70 мкг | 1750000 г | ||
| Фтор, Ф. | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Мырыш, Zn | 0.0005 мг | 12 мг | 2400000 г | ||
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4.1 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 160,8 ккал.
Cowberry джемі дәрумендер мен минералдарға бай: марганец - 17%
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
Рецепт ингредиенттерінің калориялары және химиялық құрамы 100 г.
- 46 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 47 ккал
- 247 ккал
Tags: Қалай пісіруге болады, калория мөлшері 160,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Lingonberry джемі, рецепті, калориясы, қоректік заттар