Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витаминдер | |||||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 41.08 мг | 15 мг | 273.9% | 31% | 37 г |
| К дәрумені, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 0.5% | 2222 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Стеролдар | |||||
| Фитостеролдар | 100 мг | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 10.1 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 5.4 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.5 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 45.4 г | мин 16.8 г. | 270.2% | 30.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.2 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 45.3 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 40.1 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 194.7% | 22% | |
| 18: 2 линолик | 39.8 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.2 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.2 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 22.2% | 2.5% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 39.8 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 236.9% | 26.8% |
Энергетикалық құндылығы - 884 ккал.
- кесе = 218 г (1927.1 ккал)
- ас қасық = 13.6 г (120.2 ккал)
- шай қасық = 4.5 г (39.8 ккал)
Линоликалық күнбағыс майы (60% -дан аз) дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 273,9%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 884 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, не пайдалы Күнбағыс линол майы (60%-дан аз), калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Күнбағыс линол майы (60%-дан аз)