Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витаминдер | |||||
| В4 дәрумені, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 41.08 мг | 15 мг | 273.9% | 31% | 37 г |
| К дәрумені, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 0.5% | 2222 г |
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 9.859 г | максимум 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.057 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.8 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 3.682 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4.32 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 1 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 83.689 г | мин 16.8 г. | 498.1% | 56.3% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 82.63 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 3.798 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 33.9% | 3.8% | |
| 18: 2 линолик | 3.606 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.192 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.192 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 21.3% | 2.4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 3.606 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 76.7% | 8.7% |
Энергетикалық құндылығы - 884 ккал.
- кесе = 218 г (1927.1 ккал)
- ас қасық = 14 г (123.8 ккал)
- шай қасық = 4.5 г (39.8 ккал)
Жоғары олеиндік күнбағыс майы (70% немесе одан көп) дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 273,9%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 884 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, бұл қалай пайдалы? Жоғары күнбағыс майы (70% немесе одан да көп), калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Жоғары олеикалық күнбағыс майы (70% немесе одан да көп)