Терезенің сыртында жаз басталды, онымен бірге шырынды, әдемі, қою қызыл шие жеміс-жидек орындықтарын таң қалдырды! Алдағы жазғы күннен қуатқа толы нәрлі жидектер бізді табиғи тәттілігімен қуантады. Бүгін біз олармен жақынырақ танысамыз! Жидектердің құрамындағы талшық тағамның асқазан-ішек жолдары арқылы өтуіне көмектесе отырып, іш қатудың алдын алады. Күніне ұсынылатын талшықтың мөлшері 21-38 грамм. 1 кесе шиеде 2,9 г талшық бар. Антоцианиндер - шиеге қою қызыл түс беретін қосылыстар. Антиоксидантты флавоноид ретінде антоцианиндер денені токсиндер мен бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды. 2010 жылы жарияланған зерттеуде антоцианиндер ісікке қарсы және қабынуға қарсы қасиеттерге ие екендігі атап өтілді. Дене тіндерді қалпына келтіру және коллаген өндіру үшін қолданатын табиғи антиоксидант. С дәрумені терінің, сіңірлердің, байламдардың, қан тамырларының және шеміршектің сау болуы үшін өте маңызды. Бұл күшті сүйектер мен тістер үшін де өте маңызды. Бір кесе жаңа шиеде 8,7 мг С дәрумені бар, бұл ересектерге ұсынылатын тәуліктік норманың 8-13% құрайды. Жоғарыда сипатталған антоцианиндер арқасында шие. Жидектерде бар, сонымен қатар күшті антиоксидант, қабынуды және тотығу стрессін азайтуға көмектеседі. Мелатонин регенерация процестерінде және жақсы ұйқы үшін маңызды рөл атқарады.
2022-11-11