«Қант» аурулары
Қант диабеті - қант пен майлы тағамдарды тұтынудан туындайтын тағы бір белгілі ауру. Қант диабеті қандағы қант деңгейі көтерілген кезде ұйқы безінің жеткілікті инсулин шығара алмауынан туындайды.
Денеде пайда болатын қандағы қанттың концентрациясы денені қандағы қант деңгейінің тез өсуінен туындаған шок күйіне түсіреді. Ақырында, ұйқы безі шамадан тыс жұмыстан шаршайды және қант диабеті оның ұсқынсыз басын көтереді.
…Гиполикемия ұйқы безі қандағы тым көп қантқа шамадан тыс әрекет етіп, инсулинді тым көп бөліп шығарғанда, қант деңгейінің нормадан төмен болуынан «шаршау» сезімін тудырған кезде пайда болады.
«Жақында Британдық медициналық журналда «Өт тастарына арналған тәтті жол» атты мақалада айтылған тазартылған қант өт тас ауруының негізгі қауіп факторларының бірі болуы мүмкін. Өт тастары майлар мен кальцийден тұрады. Қант барлық минералдарға депрессиялық әсер етуі мүмкін, ал минералдардың бірі - кальций улы болуы немесе жұмысын тоқтатуы мүмкін, дененің барлық мүшелеріне, соның ішінде өт қабына енеді.
«...Әрбір он американдықтың бірі өт тас ауруынан зардап шегеді. Қырықтан асқан әрбір бесінші адам үшін тәуекел артады. Өт тастары байқалмай қалуы немесе ауырсынуды тудыруы мүмкін. Басқа белгілерге қабыну мен жүрек айнуы, сондай-ақ кейбір тағамдарға төзбеушілік болуы мүмкін ».
Қант сияқты тазартылған көмірсуларды жегенде не болады? Сіздің денеңіз мұндай қоректік заттар жетіспейтін тағамдарды метаболиздеу үшін сау жасушалардан өмірлік маңызды қоректік заттарды алуға мәжбүр. Қантты пайдалану үшін дененің әртүрлі бөліктерінен кальций, сода, натрий және магний сияқты заттар алынады. Қанттың әсеріне қарсы тұру үшін кальцийдің көп жұмсалғаны сонша, оның жоғалуы сүйектердің остеопорозына әкеледі.
Бұл процесс тістерге ұқсас әсер етеді және олар ыдырау басталғанға дейін компоненттерін жоғалтады, бұл олардың жоғалуына әкеледі.
Қант сонымен қатар қанды өте қалың және жабысқақ етеді, бұл қан ағынының көп бөлігінің кішкентай капиллярларға жетуіне жол бермейді.ол арқылы қоректік заттар қызыл иекке және тіске түседі. Нәтижесінде қызыл иектер мен тістер ауырып, шіріп кетеді. Америка мен Англия тұрғындары қантты ең көп тұтынатын екі елде қорқынышты тіс ауруларына тап болды.
Қантпен байланысты тағы бір күрделі мәселе - әртүрлі психикалық асқынулардың пайда болуы. Біздің миымыз өте сезімтал және денедегі жылдам химиялық өзгерістерге жауап береді.
Қантты тұтынған кезде жасушалар В дәруменінен айырылады - қант оларды бұзады - және инсулин жасау процесі тоқтайды. Төмен инсулин қандағы сахарозаның (глюкозаның) жоғары деңгейін білдіреді, бұл психикалық бұзылуларға әкелуі мүмкін және сонымен қатар жасөспірімдер қылмысымен байланысты.
Доктор Александр Г.Шосс өзінің «Диет, қылмыс және қылмыс» кітабында бұл маңызды фактіні қарастырады. Көптеген психиатриялық науқастар мен тұтқындар «қантқа тәуелділер» болып табылады; эмоционалдық тұрақсыздық көбінесе қантқа тәуелділіктің салдары болып табылады.
… Мидың қалыпты жұмыс істеуінің шарттарының бірі – көптеген көкөністерде кездесетін компонент – глутамин қышқылының болуы. Қантты жеген кезде ішектегі В дәрумені кешендерін шығаратын бактериялар өле бастайды - бұл бактериялар адам ағзасымен симбиотикалық қарым-қатынаста өмір сүреді.
В дәрумені кешенінің деңгейі төмен болған кезде глютамин қышқылы (В тобының витаминдері әдетте жүйке жүйесінің ферменттеріне айналады) өңделмейді және ұйқышылдық, сонымен қатар қысқа мерзімді есте сақтау қызметі және санау қабілеті пайда болады. Өнімдер «жұмыс істегенде» В дәрумендерін алып тастау жағдайды одан да нашарлатады.
…Сонымен қатар, сағыздағы қант тістерді бұзады, ескеретін тағы бір қауіп бар: «Тістер мен жақтардың дизайны оларды күніне бірнеше минуттан артық шайнауға мүмкіндік бермейді – құмар шайнаушылар үшін күніне екі сағаттан әлдеқайда аз. Осы шайнау жақ сүйектеріне, қызыл иек тініне және төменгі азу тістерге шамадан тыс күш түсіреді және тістеуді өзгерте алады», - деп жазады Доктор Майкл Элсон, DDS, Medical Tribune журналында.