Вегетариандық диетаға ауысқан ет жегіштер диетасын өзгертпейтіндерге қарағанда уақыт өте аз артық салмақ жинайды. Мұндай қорытындыны британдық ғалымдар жасады. Зерттеу қатерлі ісік науқаны аясында жүргізілді – бұл белгілі Семіздік пен қатерлі ісік арасында тікелей байланыс бар.
Оксфорд университетінің ғалымдары 22-1994 жылдары жиналған 1999 адамның тамақтану әдеті туралы мәліметтерді зерттеді. Респонденттердің диеталары әртүрлі болды - олар ет жейтін, балық жейтін, қатаң және қатаң емес вегетарианшылар. Олардың салмағы өлшенді, дене параметрлері өлшенді, олардың тамақтануы мен өмір салты зерттелді. Шамамен бес жыл өткен соң, 2000-2003 жылдар аралығында ғалымдар сол адамдарды қайта зерттеді.
Осы уақыт ішінде олардың әрқайсысы орта есеппен 2 кг салмақ қосқаны белгілі болды, бірақ жануарлардан алынатын тағамды аз жей бастаған немесе вегетариандық диетаға ауысқандар шамамен 0,5 кг артық салмақ қосады. Бұл туралы ғалымдар тобын басқарған профессор Тим Кей мәлімдеді Вегетарианшылар әдетте ет жейтіндерге қарағанда арық болатыны бұрыннан белгілі., бірақ бұрын-соңды уақыт бойынша зерттеулер жүргізілмеген.
Ол былай деп қосты: «Көмірсулар аз және ақуызға бай диета салмақ жоғалтуға ықпал етеді деп жалпы қабылданған. Бірақ біз мұны білдік көп көмірсулар мен аз ақуызды тұтынатын адамдарда салмақ аз болады.
Ол сондай-ақ аз физикалық белсенділікпен айналысатындар салмақ қосатынын баса айтты. Бұл семіздіктің алдын алудың ең тиімді жолы дұрыс тамақтану мен жаттығулардың үйлесімі екенін растайды.
Ұлттық семіздік форумының президенті, доктор Колин Уэйн зерттеу нәтижелеріне түсініктеме бере отырып: «Қандай диетаңыз болса да, жұмсағаныңыздан көп калория тұтынсаңыз, сіз салмақ қосасыз», - деп ескертті. Ол былай деп қосты: Зерттеу нәтижелеріне қарамастан, вегетариандық артық салмақ мәселесіне әмбебап жауап емес.
Британдық диетологтар қауымдастығының өкілі Урсула Аренс вегетариандық диета бар семіздікпен күресуге көмектеспейтінін растады. «Чипстер мен шоколад диетасы да «вегетариандық» болып табылады, бірақ салауатты өмір салтына ешқандай қатысы жоқ және салмақ жоғалтуға көмектеспейді». Дегенмен, ол вегетарианшылар әдетте жемістерді, көкөністерді, бұршақтарды және тұтас дәнді дақылдарды көбірек жейді, бұл денсаулыққа пайдалы.
Сайт материалдарына негізделген