Сиыр еті ақуыз мен темірдің көзі болып табылады, оның құрамында А, РР, С, В дәрумендері мен минералдар: кальций, селен, магний, калий бар. Сиыр еті көптеген аспаздық тағамдардың негізі болып табылады,…
Тауық еті - бүкіл әлемде кең таралған нәзіктік. Ол дәмі мен пайдасы үшін, сондай -ақ одан дайындалатын тағамдардың кең ассортименті үшін жақсы көреді. Тауық бұқтырылған, қуырылған,…
Барлық ет жейтіндер шошқа етін керемет дәмі мен тағамдық құндылығы үшін бағалайды. Бірақ мұндай керемет сипаттамалар тек жоғары сапалы өнімге тән, оны «тікелей» бағалау қиын. Жоғары бағамен…
Елік - көбінесе бұғы еті. Бұл өнімнің сорттарын жіктеу дәстүрлі болып табылады. Жануар денесінің әр түрлі бөліктері еттің сапасы, құрылымы мен дәмдік сипаттамасымен ерекшеленеді. Жақсы …
Қошқар бірнеше категорияға бөлінеді. Бұл еттің жіктелуіндегі негізгі нүкте - жануардың жасы. Әр түрдің дәмдік қасиеттерінің де өзіндік ерекшеліктері бар. Қозының түрлері: ересек қозы (қой еті…
«Бұзау» термині алты айға дейінгі бұқалардың етін білдіреді. Мұндай ет ерекше дәм мен нәзіктікке ие. Бауыр еті диеталық түрі, бірақ оны да жейді ...
Жақсы күркетауық әрқашан жұмсақ және ет болады. Ол тұтастай сатылады және кесектерге бөлінеді. Дәмі бойынша, күркетауықтың барлық бөліктерінің өзіндік ерекшеліктері бар ...
Жылқы етінде ақуыз көп, холестерин аз. Тек жас жылқының еті бай дәмге ие бола алады. Өмір сүргеннен кейін ол құрғақ және қатал болады. Жылқы етінің түрлері:…
Сіз қазды дүкеннен немесе базардан сатып ала аласыз. Бірінші жағдайда, жоғары сапалы қазды сатып алу ықтималдығы жоғары, себебі сатылатын барлық тауарлар балғындыққа және стандарттарға сәйкестігіне тексерілген ...
Ең нәзік және шырынды үйрек - 3 айға дейінгі үйректердің еті деп саналады. Сіз кез келген үйректі сатып ала аласыз, бірақ ол мүмкіндігінше жас болса жақсы. Жолдары…