соның бәрін қамтиды
сіз не сезінесіз
бірақ сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес ... “
Бірақ 2020 жылы коронавирустық пандемияға байланысты фестивальдардан бас тартуға болады.
Мыңжылдықтар бойы бізге жеткен тарих бұл ең көне және ежелгі армян шараптарының бірі екенін бүкіл әлем біледі. Климаттық жағдайларға байланысты армян жүзім сорттары қанттың жоғары пайызына ие, сондықтан олардың құрамында алкоголь көп, бұл күшті және жартылай тәтті шараптарды шығаруға ықпал етеді.
Және бұл тұрғыда аналогтары жоқ шараптар. Бұл Арменияның табиғи -климаттық жағдайлары, соның арқасында мұндағы жүзім бірегей қасиеттерімен ерекшеленеді. Табиғат шарап өндіруге барлық жағдайды жасады. Әлемдік коллекцияда жеңіл шараптар, мускат, Мадейра, порт бар.
Армян шараптары бірнеше рет шараптардың «тарихи әкелеріне» қарсы болды. Осылайша, армян шерлері Испанияда, Португалияда портта көрме мен сатылымды жеңіп алды. Ежелгі заманнан бері Армения өзінің дәстүрлі дәстүрлері бүгінгі күнге дейін сақталған шарапшыларымен танымал болды. Бұл туралы Геродот пен Страбон сияқты философтардың еңбектерінен де білуге болады.
Біздің заманымызға дейінгі 401-400 жылдары Ксенофон бастаған грек әскерлері Наири (Армениядағы көне есімдердің бірі) елі бойынша «жүріп өткенде», армян үйлерінде оларға арнайы қазбаларда сақталған шарап пен сыра қолданылды. қарасах... Бір қызығы, қамысты крестерге сыраға қосып, ол біздің ата-бабаларымызға сабан болған.
19-20 ғасырларда академик Пятровский жүргізген қазба жұмыстары біздің дәуірге дейінгі IX ғасырда Арменияның дамыған шарап жасаушы мемлекет болғандығын растады. Археологтар Тейшебайни қамалынан 480 карасы бар шарап қоймасын тапты, онда 37 мың декалитр шарап болды. Кармир Блурдағы (бірнеше мың жыл бұрын өмірдің алғашқы белгілері табылған Армениядағы ең ежелгі қоныстардың бірі) және Эребунидегі (қазіргі Ереван аумағындағы бекіністі қала, 2800 жыл бұрын салынып, астана болған) қазба жұмыстары кезінде. Армениядан 2700 жыл өткен соң), 10 шаршыдан тұратын 200 шарап қоймасы.
Тіпті армяндардың ата-бабасы - әлемдегі ең ежелгі мемлекеттердің бірі - Урартаның тұрғындары жүзім өсірумен айналысқан. Жылнамалар мұнда жүзім мен жеміс өсіруді дамытуға ерекше назар аударылғандығын дәлелдейтін деректерді сақтады. Бізге жеткен тарихи ақпаратта көбінесе шарап пен сыра жасау технологиясы туралы айтылады.
Жүзімнің негізгі бөлігі аңызға айналған армян брендінің өндірісіне кететіндіктен, армян шарабы шетелге аз мөлшерде ғана жеткізіледі. Сондықтан оны «армян емес» тұтынушы жақсы білмейді.