Технологиялық жетістіктер бізді 3D басып шығаруға әкелді. Аспазшылар принтерді өз мақсаттарына пайдалану тәсілін де тапты. Аспаз мамандарының тәжірибелері десерттерге әсер етті - шоколадты 3D принтер керемет симметриялы дәмді және ерекше тәттілерді басып шығарады.
Мұның бәрі Food Ink мейрамханасынан басталды, олар алдымен 3D басып шығаруды қолдана отырып тамақ дайындай бастады. Мекеменің аспазшылары автоматтандырылған кондитерлік шприцке ұқсайтын By Flow құрылғысына паста ингредиенттерін құйып, өздерінің шедеврлерін басып шығарады.
Жаңа гастрономиялық тенденция Нидерландыда өткен 3D принтер конференциясында көрсетілді.
By Flow компаниясының жазуынша принтер марципанға сәйкес келетін тағамдардың жемісті нұсқаларын жасай алады. Дайындық процесінде сіз ингредиенттерді еркін қолдана аласыз, дәрігер тағайындаған дәрумендер мен минералдарды қосасыз. Яғни, десерттер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.