Тауық еті бар устрица саңырауқұлақтары: саңырауқұлақ тағамдарына арналған рецепттер

Устрица саңырауқұлақтары әлемнің барлық дерлік елдерінде ең танымал және сүйікті саңырауқұлақтар болып табылады. Олардан жасалған тағамдар әрқашан дәмді, тәбетті және хош иісті болып шығады. Саңырауқұлақтың айқын хош иісі мен дәміне байланысты устрица саңырауқұлақтарынан кастрюльдер, фрикаделькалар, пасталар, соустар, джюльендер дайындалады. Саңырауқұлақтар, олар қалай дайындалса да, пайдалы қасиеттері мен дәрумендерін ешқашан жоғалтпайды.

Нәзік және хош иісті жеміс денелері тауық етімен өте жақсы үйлеседі. Қадамдық фотосуреттермен тауық еті бар устрица саңырауқұлақтарына арналған бірнеше рецепттермен танысуды ұсынамыз. Бұл тағамдарды түскі асқа да, кешкі асқа да, мерекелік дастарханға да ұсынуға болады.

Баяу пеште тауық қосылған устрица саңырауқұлақтарын қалай дәмді пісіруге болады

Әрбір үй шаруасындағы әйел үшін ас үйдегі баяу пеш - бұл таптырмас көмекші. Бұл жабдықтың көмегімен тағам дайындау әлдеқайда жағымды және жеңіл болады.

Баяу пеште тауық қосылған устрица саңырауқұлақтары - оңай және жылдам ештеңе жоқ. Осы қарапайым опцияның артықшылығын пайдаланыңыз және устрица саңырауқұлақтарын тауық етімен дәмді етіп дайындауды үйреніңіз.

• тауық еті - 700 г;
• устрица саңырауқұлақтары - 600 г;
• сәбіз - 2 дана;
• сарымсақ қалампыры - 4 дана;
• пияз - 2 дана;
• қаймақ немесе табиғи йогурт – 300 мл;
• су - 1;
• тұз;
• ұнтақталған бұрыш қоспасы - 1 шай қасық;
• аскөк және ақжелкен – 1 байлам.

Сіздің отбасыңыз тағамның дәміне таң қалуы үшін тауық етін устрица саңырауқұлақтарымен қалай дайындау керек?

Еттен теріні алып тастаңыз, сумен шайыңыз, таза ас сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз.

Устрица саңырауқұлақтарын аршып, бөлек үлгілерге бөліп, кесектерге кесіңіз.

Сәбізді аршып, жуып, дөрекі үккіште сүртіңіз.

Сарымсақ түйіршіктерін тазалап, пышақпен майдалап тураңыз.

Пияздан теріні алып тастап, текшелерге кесіңіз.

Етті, үгітілген сәбізді және пиязды мультипісіргіш ыдысқа қабаттап салыңыз.

Үстіне устрица саңырауқұлақтары мен туралған сарымсақты салыңыз.

Қаймаққа 1 ас қасық қосыңыз. су, тұз және бұрыш қоспасын қосыңыз, араластырыңыз.

Мультипісіргіш ыдысындағы барлық өнімдерге тұздықты құйыңыз, «Бұқтыру» режимін 60 минутқа орнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында ет пен саңырауқұлақтарды туралған шөптермен себіңіз.

Баяу пештегі тауық еті қосылған устрица саңырауқұлақтарының рецепті саңырауқұлақтың дәмімен тамаша ерекшеленеді, ал ингредиенттер бұқтырылған қаймақ соусы тек тағамның дәмін арттырады.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Пеште устрица саңырауқұлақтары мен қаймақ қосылған тауық еті

Тауық етін устрица саңырауқұлақтары мен қаймақпен пісіру нұсқасы үй шаруашылығын дәмді тағамдармен еркелетуді ұнататындар үшін өте қолайлы. Жеміс денелері тағамыңызға ағаштың жағымды хош иісін береді. Оны кез келген гарнирмен бірге беруге болады, бірақ ашытылмаған күріш пен картоп пюресі ең жақсы нұсқа болып табылады, өйткені тағамның айқын және қарқынды дәмі бар.

Тұмшапеште устрица саңырауқұлақтары бар тауық етін пісіру уақыты небәрі 1 сағат 20 минутты құрайды, ал тағам 5 порцияға арналған.

[ »»]

• тауық еті - 500 г;
• устрица саңырауқұлақтары - 500 г;
• қаймақ - 400 мл;
• қатты ірімшік - 200 г;
• пияз - 2 дана;
• тұз;
• саңырауқұлақ дәмдеуіштері - 1 шай қасық;
• мускат жаңғағы – бір шымшым;
• ұнтақталған қара бұрыш – 1 шай қасық;
• өсімдік майы.

Тауық етін жуыңыз, барлық май мен пленканы алып тастаңыз, су құйыңыз және шамамен 45 минут пісірілгенше пісіріңіз. Суды ағызып, суытып, кесектерге кесіңіз.

Еттің дәмін жақсарту үшін пісіру кезінде сорпаға жаңа піскен сәбіз бөліктерін, пияздың жарты сақиналарын, сарымсақ пен балдыркөкті қосу керек.

Пиязды аршып, жұқа жарты сақинаға кесіңіз, мөлдір болғанша майға қуырыңыз.

Устрица саңырауқұлақтарын бөлшектеңіз, аяқтың төменгі бөлігін кесіңіз, шайыңыз және текшелерге кесіңіз. Өсімдік майында шамамен 15 минут бойы пияздан бөлек қуырыңыз.

Бір кастрюльде туралған тауық етін саңырауқұлақтар мен пиязбен біріктіріңіз. Қаймақ, тұз құйыңыз, ұнтақталған қара бұрыш, саңырауқұлақ дәмдеуіштері мен мускат жаңғағын қосыңыз.

Массаны араластырыңыз және 10 минут бойы жабық қақпақтың астындағы кастрюльде қайнатыңыз.

Пісіруге арналған кәстрөлдерге салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және пешке салыңыз.

180°C температурада кем дегенде 15 минут пісіріңіз. Қуырылған ірімшік қыртысын ұнатсаңыз, кәстрөлдерде тағы 5-7 минут ұстаңыз.

Пеште пісірілген устрица саңырауқұлақтары бар тауық еті мерекелік үстелге негізгі тағам ретінде өте қолайлы.

[ »]

Кілегейлі тұздықта тауық етімен бұқтырылған устрица саңырауқұлақтары: фотосуреті бар рецепт

Устрица саңырауқұлақтарымен бұқтырылған тауық етін пісіру фотосы бар қадамдық рецептті пайдалануды ұсынамыз. Дегенмен, алдымен тағамды тамаша етуге көмектесетін бірнеше кеңестермен танысу керек. Біріншіден, сіз әрқашан салқындатылған ет сатып алуыңыз керек. Екіншіден, өңдеуден бұрын, тұздық майлы және сұйық болып қалмауы үшін етден барлық май мен теріні кесіп тастау керек. Сіз дәмдеуіштерді асыра пайдаланбауыңыз керек, жай ғана бір шымшым куркума немесе шафран, сондай-ақ қара бұрыш пен хош иісті шөптерді қосыңыз.

• тауық еті - 500 г;
• устрица саңырауқұлақтары - 500 г;
• қаймақ - 300 мл;
• сары май - 70 г;
• Болгар қызыл бұрышы – 1 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 2 дана;
• ұн - 1,5 Art. л.;
• тұз;
• шафран - 1 шай қасық;
• паприка - 1 шай қасық.

Етті текшелерге кесіңіз, тұз, паприка және шафран себіңіз, 15 минутқа қалдырыңыз.

Бөлшектерді ұнға орап, өсімдік майына қызарғанша қуырып, еріген сары майды қосыңыз.

Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жарты сақинаға кесіңіз, сәбізді «корейлік» үгіткіште үккіштен өткізіңіз, бұрышты кеспеге кесіңіз, дайындалған саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз.

Тауық етіне көкөністерді салыңыз, үстіне туралған саңырауқұлақтарды салыңыз.

Қаймақ 50 мл сумен, тұзбен сұйылтылған және саңырауқұлақтармен ет құйыңыз. Табаны қақпақпен жауып, баяу отта 30 минут қайнатыңыз.

Кілегейлі тұздықтағы тауық еті бар устрица саңырауқұлақтары шырынды және хош иісті болғандықтан, оларды қайтадан пісіргіңіз келеді.

Кілегейде тауық етімен қуырылған устрица саңырауқұлақтары

Кілегейде қуырылған устрица саңырауқұлақтары бар тауық еті тез, оңай және дәмді. Бұл тағамға ұнтақталған қарақұмық ботқасы, пісірілген картоп, макарон өнімдері және жаңа піскен көкөністердің салаты тамаша қосымша болады.

[ »»]

• тауықтың аяқтары - 2 дана;
• устрица саңырауқұлақтары - 500 г;
• кілегей - 200 мл;
• пияз - 3 дана;
• зәйтүн майы;
• насыбайгүл жасылдары;
• ұнтақталған бұрыш қоспасы - 1 шай қасық;
• тұз.

Тауықпен қуырылған устрица саңырауқұлақтарын дәмді және хош иісті ету үшін майы жоғары қаймақ немесе кремді қолданған дұрыс. Содан кейін тұздық қалың, ал тағам қоректік және қанағаттанарлық болады.

Барлық ингредиенттерді дайындаңыз: устрица саңырауқұлақтары мен пиязды тазалаңыз, ағынды сумен шайыңыз, етден теріні және майды алыңыз.

Тауық етін кесектерге кесіп, жұмсақ болғанша майға қуырыңыз.

Пиязды текшелерге кесіп, алтын қоңырға дейін зәйтүн майына қуырыңыз.

Устрица саңырауқұлақтарын таяқшаларға кесіп, пеште бірнеше минут құрғатыңыз. Бұл әрекет саңырауқұлақтарға қанық дәм береді.

Жеміс денелерін пиязбен біріктіріп, баяу отта 10 минут қуырыңыз.

Ет пен саңырауқұлақты біріктіріңіз, кілегей, тұз қосыңыз, ұнтақталған бұрыш қоспасын қосыңыз, араластырыңыз.

Кремдегі массаны баяу отта 15 минут қайнатыңыз.

Отты өшіріп, табаны қақпақпен жауып, 15 минутқа қалдырыңыз.

Дайын тағамды бөліктерге бөлінген табақтарға салып, туралған шөптерге себіңіз.

Сонымен қатар, кілегейде тауық қосылған қуырылған устрица саңырауқұлақтары романтикалық кешкі асты безендіре алатын итальяндық макаронмен жақсы үйлеседі.

Тауық еті қосылған устрица саңырауқұлақтарына арналған рецепт

Тауық еті қосылған устрица саңырауқұлақтарына арналған бұл рецептті дайындау өте қарапайым. Бұл нұсқада устрица саңырауқұлақтары тауық еті пісірілетін соустың бөлігі болып табылады. Хош иісті және дәмді тағам сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады, өйткені ол тең болмайды.

• тауық еті – 600 г;
• устрица саңырауқұлақтары - 700 г;
• пияз - 2 дана;
• өсімдік майы;
• майонез - 100 мл;
• паприка, ұнтақталған қара бұрыш - әрқайсысы 1 шай қасық;
• кептірілген насыбайгүл және Прованс шөптері - әрқайсысы бір шымшым;
• тұз;
• ақжелкен мен аскөк – 1 байлам.

Осы рецепт бойынша тауық еті қосылған устрица саңырауқұлақтары жұмсақ құс еті мен саңырауқұлақтардың дәмін біріктіретін «жеңде» дайындалады.

Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, маймен ыстық табаға салыңыз және мөлдір болғанша қуырыңыз.

Устрица саңырауқұлақтарын жуыңыз, бөлшектеңіз және кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды, дәміне қарай тұзды салыңыз, паприка, ұнтақталған қара бұрыш, кептірілген насыбайгүл және Прованс шөптерін қосыңыз.

Саңырауқұлақтарды пиязбен бөлек ыдысқа салыңыз, майонез және туралған көк қосыңыз, араластырыңыз.

Тауық етін кішкене кесектерге кесіңіз, саңырауқұлақ соусына салыңыз және барлығын пісіру жеңіне салыңыз.

Жеңді екі жағынан байлап, үстіңгі жағында жұқа пышақпен бірнеше тесіктер жасап, пешке салыңыз.

45°C температурада 50-200 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақ соусындағы тауық етінің дәмін татып көргенде, қонақтарыңыз өте көңілді болады.

Устрица саңырауқұлақтарын тауық етімен қалай маринадтауға болады

Бұл рецепт үшін біз дәмдеуіштер мен соя соусында тауық еті қосылған устрица саңырауқұлақтарын маринадтауды, содан кейін пісіруді ұсынамыз. Саңырауқұлақ қосылған етден алынған барлық шырын, сондай-ақ маринадтар пісіру табағында қалады және дәмдік ноталармен біріктіріледі, бұл тағамның дәмін жақсартады.

• тауық еті (кез келген) – 500 г;
• устрица саңырауқұлақтары - 700 г;
• паприка, прованс шөптері - әрқайсысы 1 шай қасық;
• соя соусы – 4 ст. л .;
• бал - 2 ас қасық. л.;
• зәйтүн майы - 30 мл;
• құрғақ насыбайгүл мен кориандр – әрқайсысы 1 шымшым;
• ұнтақталған қара бұрыш - ½ шай қасық.
• тұз - дәміне қарай.

Соя-бал маринадындағы устрица саңырауқұлақтары бар тауық еті ащы шығыс екпінімен шығады.

Тауық етін аршып, барлық майды алып тастаңыз, жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және тілімдерге кесіңіз.

Устрица саңырауқұлақтарын жеке саңырауқұлақтарға бөлшектеңіз, мицелияны кесіңіз және жуыңыз. Аздап құрғатып, кесектерге кесіңіз.

Етті саңырауқұлақтармен, тұзбен біріктіріп, зәйтүн майын, соя соусын және балқытылған балды құйыңыз, рецептте ұсынылған барлық дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

Тағам саңырауқұлақ хош иісі бар бал дәмін алу үшін өнімдерді 2-3 сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.

Пісіру табаққа құйыңыз, фольгамен жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Тауық етін устрица саңырауқұлақтарымен 50 ° C температурада 190 минут пісіріңіз.

Аздап суытып, тақтайшаларға ағаш шпательмен салып, мерекелік үстелге қызмет етіңіз.