Құрамы алмұрт джемі
| алмұрт | 1000.0 (грамм) |
| қант | 1000.0 (грамм) |
| су | 1.0 (астық шыны) |
| лимон қышқылы | 5.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Алмұртты жуыңыз, қабығын тазалаңыз, сыналармен кесіп, қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, қант шәрбатына батырыңыз. 3 дана аралықпен 5 дозада пісіріңіз. Соңында лимон қышқылын қосыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белоктар | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 76000 г | |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| көмірсулар | 56.8 г | 219 г | 25.9% | 12.1% | 386 г |
| органикалық қышқылдар | 0.2 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| су | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| В9 дәрумені, фолий | 0.6 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| РР дәрумені, NE | 0.0466 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 57 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Магний, Mg | 4.1 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23636 г |
| Күкірт, С | 2.1 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Фосфор, П | 5.4 мг | 800 мг | 0.7% | 0.3% | 14815 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Элементтер | |||||
| Бор, Б. | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.8 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Йод, мен | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Cobalt, Co. | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Мыс, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Молибден, Mo. | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3889 г |
| Никель, Ни | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 114286 г | |
| Мырыш, Zn | 0.0665 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 18045 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 214,6 ккал.
Алмұрт джемі дәрумендер мен минералдарға бай: кобальт - 35%
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Рецепт ингредиенттерінің калориялы және химиялық құрамы 100 гр үшін алмұрт джемі
- 47 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Қалай дайындау керек, калория мөлшері 214,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі алмұрт джемі, рецепті, калориясы, қоректік заттар