Құрамы Өрік джемі
| өрік | 1000.0 (грамм) |
| алма шырыны | 1.0 (астық шыны) |
| қант | 1000.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Мыжылған және піскен тұқымсыз жемістерді алма шырынын құйып, отқа қойып, 10 минут қайнатады. Содан кейін қант қосып, араластыра отырып, пісірілгенге дейін бір қадамда пісіріңіз. Дайын джем қалың және желе тәрізді болуы керек. Жартылай салқындатылған джем банкаларға жіберіліп, пергамент қағазбен жабылады.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 209.5561 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белоктар | 0.4589 г | 76 г | 0.6% | 0.3% | 16561 г |
| Майлар | 0.0551 г | 56 г | 0.1% | 101633 г | |
| көмірсулар | 51.4907 г | 219 г | 23.5% | 11.2% | 425 г |
| Алкоголь (этил спирті) | 0.0187 г | ~ | |||
| органикалық қышқылдар | 0.4206 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.9902 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2020 г |
| су | 45.7411 г | 2273 г | 2% | 1% | 4969 г |
| күл | 0.271 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 118.3801 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| бета каротин | 0.7103 мг | 5 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| В1 дәрумені, тиамин | 0.0129 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.0262 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1467 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3408 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| В9 дәрумені, фолий | 1.5888 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25176 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.0561 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4377 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.5234 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2866 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.1682 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29727 г |
| РР дәрумені, NE | 0.3636 мг | 20 мг | 1.8% | 0.9% | 5501 г |
| ниацин | 0.2874 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 153.715 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 14.7477 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6781 г |
| Кремний, Si | 2.3364 мг | 30 мг | 7.8% | 3.7% | 1284 г |
| Магний, Mg | 3.9252 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10191 г |
| Натрий, Na | 2.4159 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53810 г |
| Күкірт, С | 3.271 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 30572 г |
| Фосфор, П | 11.9533 мг | 800 мг | 1.5% | 0.7% | 6693 г |
| Хлор, Cl | 0.6542 мг | 2300 мг | 351574 г | ||
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 180.3738 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 513.5514 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9.7196 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.5883 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3060 г |
| Йод, мен | 0.6542 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22929 г |
| Cobalt, Co. | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Мыс, Cu | 89.7196 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Молибден, Mo. | 3.8318 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Никель, Ни | 15.6075 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 5.8879 мкг | ~ | |||
| Стронций, аға | 233.6449 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 93.4579 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 5.8879 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67936 г | |
| Хром, Cr | 0.8411 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5945 г |
| Мырыш, Zn | 0.0523 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 22945 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.3294 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 51.3617 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 209,5561 ккал.
Өрік джемі дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 13,2%, бета-каротин - 14,2%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- В-каротин провитамині болып табылады және антиоксидантты қасиетке ие. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А дәруменіне тең.
Рецепт ингредиенттерінің калорий және химиялық құрамы 100 г. Өрік тосабы
- 44 ккал
- 46 ккал
- 399 ккал
Tags: Қалай пісіруге болады, калория мөлшері 209,5561 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау әдісі Өрік тосабы, рецепті, калориясы, қоректік заттар