Мазмұны
Алкогольді сусындар бұрыннан белгілі. Адамзат шарап пен сыраны кем дегенде бес -жеті мың жыл бойы біледі және дәл солай - оны қолданудың салдарымен.
Мыңдаған жылдар бойы ішімдіктің қолайлы мөлшерін табуға және олардың ішуін ақтауға, сондай -ақ алкогольге тыйым салуға тырысулар болды.
Міне, осы оқиғаның кейбір эпизодтары ғана.
Ежелгі Греция
Шарапты теріс пайдаланудың зияны Ежелгі Грецияда белгілі болған.
Дионистің отаны, грек құдайы винопедия ішеді тек сұйылтылған шарап. Әр мейрамға симпозиарх қатысады, оның міндеті - сұйықтықтың сұйылту дәрежесін анықтау.
Сұйылтылмаған шарап ішу жаман нәрсе деп саналды.
Өзінің қаталдығымен танымал спартандықтар ұлдарға экспоненциалды бейнелеуді ұйымдастырды. Олар жаулап алынған алкогольдің сұйылтылмаған шарабын ішіп, жастардың мас болып көрінетіндерін көру үшін оларды көшелерге қойды.
Киев Русі және христиандық
Егер сіз «өткен жылдар туралы ертегіге» сенсеңіз, алкогольді ішу қабілеті мемлекеттік дінді таңдаудың басты себебі болды.
Кем дегенде Владимир ханзада маскүнемдікке бола исламды қабылдаудан бас тартты.
Алайда Киелі кітапта шарапты шамадан тыс қолдануға кеңес берілмейді.
Інжілдегі Нұх, қасиетті мәтінге сәйкес, шарап ойлап тауып, оны алдымен ішкен.
Әл-Коль
VII-VIII ғасырларға дейін адамзат ешқашан рухтарды білмеген. Алкоголь шикізатты қарапайым түрде ашыту арқылы шығарылды: жүзім мен уыт суслосы.
Осылайша көп рух алу мүмкін емес: ашыту белгілі бір алкоголь деңгейіне жеткенде, процесс тоқтайды.
Таза алкоголь алдымен арабтарға «алкоголь» («ал-Коль» алкоголь дегенді білдіреді) араб сөзімен көрсетілгендей берілді. Сол күндері арабтар химия бойынша көшбасшы болды және алкоголь дистилляция әдісімен ашылды.
Айтпақшы, өнертапқыштардың өздері және олардың адамдары жасайды емес ішімдік ішу: Құран шарап ішуге ашық түрде тыйым салады.
Арақтың алғашқы прототипі XI ғасырда араб Ар-Ризиге ие болды. Бірақ ол бұл қоспаны қолданды тек медициналық мақсатта.
Ұлы Петр және алкоголь
Бір жағынан, Петр патшаның өзі сусынды өте жақсы көретін. Бұны оның шығармашылығы айқын дәлелдейді - әзілқой, маскүнем және экстравагант соборы - шіркеу иерархиясына пародия.
Бұл собордың іс-шаралары әрдайым алкогольдің жеткілікті мөлшерімен өткізіледі, бірақ мақсаты ішу емес, өткенмен символикалық үзіліс болды.
Екінші жағынан, Петр алкогольді асыра пайдаланудың зиянын анық түсінді.
1714 жылы ол тіпті атақсыздарды құрды «мас болу үшін» бұйрығы. Бұл орден алкогольмен ерекшеленді. Мойынға тағатын медальді тізбекті қоспағанда, салмағы жеті фунттан сәл кем болды.
Өмір беретін арақ туралы миф
Ішушілерден арақ 40 градус алкоголь және денсаулыққа зиянсыз дегенді жиі естисіз. Мифке сәйкес, денеге пайдалы әсер ететін формула, элементтердің периодты жүйесінің авторы Дмитрий Менделеев ойлап тапқан.
Өкінішке орай армандаушылардың көңілі қалады. Дмитрий Иванович Менделеевтің докторлық диссертациясында «алкогольдің сумен үйлесуі», 40 градустық арақ туралы ештеңе айтпастан, сулы-алкогольдік ерітінділердің қасиеттеріне арналған.
Атышулы 40 градусты орыс шенеуніктері ойлап тапты.
Өндіріс процесінің басында арақ 38 пайыздан өндірілген («полугар» деп аталады), бірақ «Соборларды ішу туралы хартияда» сусынның күші байқалды, дөңгелектелген 40 пайызға дейін.
Ешқандай сиқыр және алкоголь мен судың емдік арақатынасы жоқ.
Тыйым
Кейбір мемлекеттер маскүнемдік мәселесін түбегейлі шешуге тырысты: алкогольді сатуға, өндіруге және тұтынуға тыйым салу.
Тарихтағы ең танымал үш жағдай: Ресейдегі тыйым екі рет кірді (1914 және 1985 жылдары), және Америка Құрама Штаттарында тыйым салу.
Бір жағынан, тыйым салуды енгізу әкелді өмір сүру ұзақтығының өсуі және оның сапасы.
Сонымен, Ресейде 1910 жылы маскүнемдердің, суицидтердің және психиатриялық науқастардың санын азайтып, жинақ банкіндегі ақшалай салымдардың санын көбейтті.
Сонымен қатар, бұл жылдар көрді бум қайнату және суррогатпен улану. Тыйым салу алкоголизмнен зардап шегушіні ауыстырудың жолын іздеуге мәжбүр ететін тәуелділіктен арылуға көмектесті қамтымады.
Тыйым салудың пайда болуы, АҚШ конституциясына 18-ші рет енгізілген 1920 ж. Белгілі американдық мафияның пайда болуына әкеліп соқтырды. алкогольдің контрабандасы мен заңсыз саудасы.
Олар 18-ші түзету гангстер ал-Капоне тағына көтерілді деп айтты. Нәтижесінде, 1933 жылы 21-ші түзету бойынша тыйым алынып тасталды.
Қазіргі заманғы әдістер
Қазіргі елдерде алкоголизммен күресу болып табылады күрделі.
Бірінші тармақ - ең алдымен балалар үшін алкогольдің қол жетімділігін төмендету.
Осы шараларды іске асыру үшін алкогольдің құнын жоғарылатады, оны кешке және түнде сатуға тыйым салды. Сонымен қатар, алкоголь сатып алу үшін жас мөлшерін арттыру (Ресейде 18 жаста, ал АҚШ-та 21 жаста).
Екінші салауатты өмір салтын насихаттау және алкогольдің зияны туралы хабардар ету.
үшінші - асырауындағы адамдарға көмек көрсету.
Біздің елде қазір басқаша жүзеге асырылды науқандар, ол дәл осы мақсаттарды алдына қояды. Алғашқы нәтижелер қазірдің өзінде бар. Алкогольді тұтыну азаяды.
Алкогольдің тарихы туралы толығырақ төмендегі бейнеден қараңыз:
