Мазмұны
Перловка - мөңке балығы үшін ең жақсы жемдердің бірі. Дегенмен, егер жем дұрыс дайындалмаса, оны пайдалану мүмкін болмайды - ілгекке кию, саусақтарыңызға жабысып, crucian тамақтандыруды жақсы көретін лай топыраққа батып кету қиын. Мөңке балықтарын аулауға арналған арпаны қалай дұрыс дайындау керек? Көптеген жолдар бар, сіз өзіңізге ұнайтынын пайдалана аласыз.
Перловка: дүкенге барайық
Мөңке балығын аулау үшін арпаны дайындау өте қарапайым, бірақ бұл лайықты уақытты алады. Сіз, әрине, үйде бар кез келген тағамдық інжу арпаны пайдалана аласыз. Алайда, сонымен бірге үй иесінен сөгіс алу қаупі артады: «Мен балық аулау үшін барлық ботқаны сүйреп шықтым!» Сондықтан пісіру алдында дүкеннен өзіңіз сатып алғаныңыз жөн.
Мұнда тағы да екі жол бар. Ботқаны тек балық аулау үшін алыңыз немесе оны жалпы қажеттіліктер үшін сатып алыңыз, содан кейін сатып алушы ретінде оны сол жерден алыңыз. Ең жақсы нұсқа - үйге де, өзіңізге де інжу арпасының көп мөлшерін сатып алу.
Айта кету керек, егер ботқа тек жем, жем үшін алынса, онда арпа баға бойынша ең жақсы таңдау емес. Дүкенде жарма ең арзан емес.
Сатып алу кезінде екі параметрге назар аударыңыз: астық мөлшері және егер көрсетілген болса, егін жылы. Әдетте жаңа дәнді дақылдар жақсырақ, өйткені ол жақсы буланады. Ескі дәндер ұзағырақ болады, сондықтан бір сағат ішінде ботқаны шұғыл дайындау жұмыс істемеуі мүмкін. Дәл сол себепті ірі дәндерде таңдауды тоқтатқан дұрыс. Егер ботқа да тамақтанатын болса, үлкен контейнерде сатып алған дұрыс. Стандартты – салмағы бір килограмм болатын пакет, бірақ сіз екі және үш килограммдық пакеттерді таба аласыз. Контейнер неғұрлым үлкен болса, соғұрлым арзанырақ.
Қоймада үлкен қапшықта жарма сатып алудың қажеті бар ма? Егер баға өте тартымды болса, онда сіз елу килограмм сөмкені сатып ала аласыз. Бірақ бірқатар проблемалар бар:
- Оны қалай әкелуге болады?
- Оны қайда сақтау керек? Үй, әсіресе шағын қалалық пәтерде қуанбайды.
- Қоймада қаптар әдетте дымқыл болады, сондықтан кептірмей зең пайда болуы мүмкін. Бұл астық балық аулауға жарамайды.
- Кептіруден кейін қап бірден екі-үш келіге жеңілірек болады.
- Сөмкеде «50» деп жазылуы, әдетте, тіпті шикізат түрінде де 48 болуы мүмкін дегенді білдіреді.
- Жабық қаптағы дәндердің сапасын бақылау мүмкін емес.
- Әдетте мұндай жарма қапшығында шаң мен шаң көп болады. Сіз оны електен өткізіп, оған уақыт жұмсауыңыз керек, онсыз ботқа өте жабысқақ болып шығады.
Сонымен қатар, дүкенде сіз әрқашан шағын бағамен сөмкені сатып ала аласыз, онда сіз ішіндегі нәрсені бірден көре аласыз, ол өте құрғақ. Бір балық аулау үшін әдетте бір килограмм саптама мен жем үшін жеткілікті, бірақ егер сіз азғырғыңыз келсе, бірден ондаған жарым сатып алуға болады.
Артықшылықтары, кемшіліктері және мүмкіндіктері.
Негізгі оң қасиеттер мен пісіру ережелері кестеде ыңғайлы түрде жинақталған.
| Дәндерді қайнату керек, «үлпілдек» | Үлкен астық көлемі оған төмен үлес салмағын береді. Осыған байланысты ботқалар түбінде тыныш жатыр және лайға батпайды. |
| Пісіргеннен кейін олар жұмсақ болуы керек. | Ортасында буланбаған, қатты бөлігі бар дәндерді ілмекке салуға болмайды. |
| Әртүрлі аттракциондарды қолданыңыз | Ботқаның аздап иісі бар, ал мөңке балығы тамақ іздеген кезде иісі бойынша жиі бағдарланады. Сондықтан әртүрлі қоспалар мен аттракциондарды пайдаланып пісіру - табыстың құрамдастарының бірі. |
| Құртпен біріктірген жөн | Crucian жиі жалаңаш арпаны алғысы келмейді. Сонымен қатар, егер бағаналы құрт ілмекке үш-төрт дәнмен нығайтылса, оны жұлып алу мүмкін емес, бұл әлсіз тістеу және ұсақ заттардың көптігі үшін маңызды. |
| Дәндер бір-бірінен бөлінуі керек | Бұл пайдаланудың қарапайымдылығы үшін. Егер арпа жемге арналған болса, ол үшін құрғақ жем, нан немесе топырақ себіледі. Саптама үшін – газетке кептіріңіз. |
| Қалқымалы балық аулау кезінде дәнді үнемі лақтыру маңызды. | Арпа әдетте бірте-бірте лайға батып кетеді, сондықтан әрқашан төменгі жағында саптамаға аз мөлшерде жақын ұстау маңызды. Сонымен қатар, олардың су бағанына түсуі балықты қосымша тартады. |
Бұл тұқы және басқа да балықтарды аулау үшін арпаның артықшылықтары. Бұл жеммен балық аулаудың негізгі жолы - қалқымалы таяқша. Бұл оның барлық артықшылықтарын толық ашуға мүмкіндік беретін бұл күрес. Ал тұқы аулау кезінде қалтқы жиі қолданылады.
Дайындық тәсілдері
Ертеде балық аулауға арналған ботқаны бумен пісіру үшін автор ауыл пешінде інжу арпа жасады – ол қазанды түнге қалдырып, қақпақпен жауып, таңертең дайын жемді алды. Енді, әрине, ешкім бұлай буландырмайды, қала тұрғыны үшін келесі әдістерді қолдану ыңғайлы:
- су моншасында пісіру;
- термоста бумен пісіру;
- мультиваркте пісіру.
Су моншасы
Арнайы құрылғыларды қажет етпейтін өте қарапайым әдіс. Екі кастрюль қажет, біреуі екіншісіне оңай қонуы керек, жақсырақ бірдей биіктіктегі шағын кастрюль. Классикалық су моншасы - кішкене кастрюль үлкен ыдыста болғанда және түбіне тимейді. Бұл әртүрлі тәсілдермен жасалады, ең қарапайымы - кішкентайдың тұтқалары үлкеннің шетінде жатқанда.
Арпа көлемінің төрттен бір бөлігі кішігірімге құйылады, ал қалғаны сумен құйылады, шамамен 1 см жоғары қалдырады. Олар жеткілікті мөлшерде су құймас бұрын оны үлкенге салады, бірақ аздап қоспай - шамамен екі. Осыдан кейін мұның бәрі газ плитасына жіберіледі. Үлкен кастрюльде суды қайнатыңыз, қажет болса көбірек қосыңыз. Ол шамамен бір сағат бойы немесе барлық дәндер ісініп, оны дерлік үстіне толтырғанша қайнатылуы керек.
Артық су ағызылады, кастрюль үлкенінен алынады, алдымен қақпақпен жабылады, содан кейін көрпеге орап, түнде тұруға қойылады. Таңертең арпаны өзіңізбен бірге алуға болады, балық аулау сапарында, құрғақ жеммен, жермен немесе нан үгінділерімен араластырыңыз. Арпаны ескі газеттердің дестесіне құйып, оны шашыратып, артық ылғалдың сіңуін күту тиімді болады, бұл су қоймасына барар алдында жасалуы керек. Процедураны газеттермен үш рет қайталаңыз.
Бұл әдіс өте қарапайым, бірақ уақытты қажет етеді. Ол мөңке балығына кез келген ыңғайлы мөлшерде ешқандай құрылғысыз жем дайындауға мүмкіндік береді. Мөңке балығына арналған арпа, пешке тұрақсыз балама түрде қалай пісіруге болады? Су моншасы әлдеқайда практикалық. Дегенмен, заманауи балық аулаушы үшін термоспен пісіруді қолданған дұрыс.
термоста
They use a thermos with a wide mouth, from which it will be convenient to get porridge later and it will be easier to brew it. Barley is covered with a quarter of the volume. Then water is poured into it, not adding a centimeter to the neck. After that, the thermos is closed and left for no more than a couple of hours. When the porridge is ready, it is treated in exactly the same way as in the previous case – poured or dried on a newspaper. Some will have a question – but will the lid of the thermos be torn off if poured tightly? No, this won’t happen. Experienced housewives know that porridge can escape from the pan only in one case – when it is on the stove and the water in the porridge boils. If you cook in a water bath or in a thermos, the mixture of porridge and water practically does not increase in volume. Therefore, you can pour it right under the lid without any fear.
Көпөлшемді
Сізге йогурт дайындау режимі бар мультиварк қажет, онда шамамен 40 градус тұрақты температура сақталады. Бұл термос қайнату сияқты. Ботқаны жасау үшін арпаның төрттен бірін қосып, қайнаған суды қосып, қақпақты жабыңыз. Таңертең олар дайын арпаны шығарып, оны құйып, кептіреді.
Мультипісіргіштің басты кемшілігі - інжу арпаны дайындау үшін көлемі дерлік шыңға шығады. Бұл әрқашан талап етілмейді, әдетте бұл сома тым көп. Сондықтан термоста (бұл ең жылдам әдіс) немесе су ваннасында пісіруді таңдаған дұрыс. Басқалары микротолқынды пешті пайдаланған кезде көбірек жолдар бере алады, олар бір табада қайнатуға кеңес береді - егер олар жақсы нәтиже берсе, онда бұл әдіс дұрыс.
Кейбіреулер ботқаны екі-үш сағатқа ғана пісіруге кеңес береді. Мысалы, ағайынды Щербаковтардың қолында процесті егжей-тегжейлі сипаттайтын бейне бар.
Менің ойымша, бұл crucian үшін өте қолайлы емес. Әдетте, дәндер мүмкіндігінше бумен пісірілген болса, тістеу жақсы болады. Егер сіз оны дұрыс отырғызсаңыз, теріні ортасынан тесіп, онда арпа әлі де ілмекке жақсы ұсталады, ең көп буланған дәнді тістеу жақсы болады. Сондықтан баяу пешті түні бойы қалдырады.
Хош иістендіру
Мөңке балықтарын аулау жемнің иісі жақсы болған кезде сәтті болады. Дегенмен, күз келгенде, иістердің маңыздылығы шамалы. Өкінішке орай, бұл ботқа іс жүзінде иісі жоқ немесе өте әлсіз «арпа» ботқасы бар, сондықтан оны жақсарту, хош иісті заттарды қосу керек. Автор мөңке сүйетін негізгі иістерді сарымсақ, құлпынай, аскөк деп санайды. Әр түрлі су объектілері үшін иіс әртүрлі болуы мүмкін, өйткені оның популяциялары әдетте оқшауланған және дәмі мен әдеттері өте әртүрлі.
Ең оңай жолы - пісіру кезінде суға дәмдеуіштер қосу. Бұл кез келген ащы хош иістендіргіштерге, бөтелкедегі дайын құлпынай дәміне, балдыркөкке, аскөкке арналған, тіпті құлпынай кептелісін қосуға болады. Айтпақшы, бал мен қант та тістеуге жақсы әсер етеді. Қаншалықты қосу керектігі жеке анықталады, бірақ егер сіз оны асыра алсаңыз, ол балықты қорқытады.
Мөңке балығы үшін сарымсақ қосылған арпа тиімді, рецепт сипатталғаннан біршама ерекшеленеді. Бұл жағдайда иіс жаңа піскен, қайнатылған сарымсақ соншалықты тартымды болмаған кезде жақсы жұмыс істейді. Мұны істеу үшін олар балық аулау үшін сарымсақ ұнтақтағышты немесе өткір пышақ пен бірнеше қалампырды алады. Дәл балық аулау сапарында ботқа қорапқа салынып, өнім сол жерде ұсақталады немесе майдалап туралады, содан кейін бәрі шайқалады. Ол жерден саптамалар үшін дәндер алынады. Қолыңызды сарымсақпен сүртуге және алақандағы саптаманың алдында дәндерді ұсақтауға болады, бірақ сонымен бірге мұрынды, көзді ұстамау үшін сақ болу керек, қол үнемі сарымсақта болуы керек.
Үшінші әдіс - дүкенде сатып алынған дайын жемді қолданғанда. Бұл әдіс тиімді, ол ботқа құрғақ жемнің иісін береді – печенье, ащы, печенье және т.б. иісін береді. Мөңке балығын ауламас бұрын, арпаны құрғақ қоспамен тікелей тоғанға құйыңыз, тұра беріңіз. біраз уақыт – және ол қазірдің өзінде ұстау үшін жағымды иісі бар.
сақтау
Жаңа піскен арпа ұзақ уақыт бойы тек пісірілген ыдыстарда сақталады. Алайда, уақыт өте ол оған сіңіп, бір-біріне жабысып, жарамсыз болып қалады. Сондықтан оны ұзақ уақыт сақтау үшін оны кептірілген пішінге келтіру керек - оны нан үгіндісі немесе құрғақ жеммен себіңіз, газетке кептіріңіз. Осыдан кейін ботқаны қорапқа құйып, сақтау үшін тоңазытқышқа қоюға болады. Ол жерде үш-төрт күн тыныш жатуы мүмкін.
Мұны жасамай, оны жаңадан қолданған дұрыс. Тек жаңа піскен дәнді дақылдар балыққа ең үлкен әсер етеді. Бұл әсіресе хош иістендіргіш қосылған кезде маңызды. Уақыт өте келе ол жоғалады және оны қайтадан қосуға тура келуі мүмкін. Кейбір хош иістер өз қасиеттерін жоғалтады, ал егер оларды қолданған саптама немесе жем дереу пайдаланылмаса, олар енді балықты тартпайды, бірақ қорқытады.