Пенсильвания мемлекеттік университетінің зерттеуі өсімдік көздерінен алынған омега-3 май қышқылдары шын мәнінде сүйек түзілуіне ықпал ететінін және сүйектің шамадан тыс жоғалуын болдырмау арқылы остеопороз қаупін азайтуға көмектесетінін көрсетті.
Альфа-линолен қышқылы түріндегі омега-3 майлары қою жасыл жапырақты көкөністерде, жаңғақтарда, тұқымдарда және әртүрлі өсімдік майларында кездеседі.
Маңызды май қышқылдарының өсімдік көздері:
Қою жасыл жапырақты көкөністер Зығыр тұқымы Зығыр майы Асқабақ тұқымы Рапс майы Кендір майы Соя майы Бидай ұрығы Соя бұршақтары Тофу Темпе Сонымен қатар, бұл маңызды қоректік заттың өсімдік көздері Е дәруменіне бай болады, бұл әсіресе жүрек аурулары үшін өте пайдалы. қан тамырлары аурулары.