Асқабақ ішетін ингредиенттер
| асқабақ | 1.0 (дана) |
| лимон қышқылы | 1.0 (шай қасық) |
| қант | 400.0 (грамм) |
| су | 3000.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Асқабақтың қабығын аршып, кішкене бөліктерге бөліп, кастрюльге ыдыстың жартысына салыңыз. Қалғанын сумен толтырыңыз. Пісірілгенге дейін пісіріңіз. Дайын асқабақты електен өткізіп, қайнаған сумен бірге сүртіңіз. Сусынды қайнатыңыз; егер қалың болса, оған су қосып, қант, дәміне қарай лимон қышқылын қосып, дайындалған банкаларға құйып, ораңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белоктар | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.8% | 38000 г |
| Майлар | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| көмірсулар | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 11.8% | 2126 г |
| органикалық қышқылдар | 0.02 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| су | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2565 г |
| күл | 0.1 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 83.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 13333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 2.3% | 11250 г |
| РР дәрумені, NE | 0.1332 мг | 20 мг | 0.7% | 1.8% | 15015 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 49.6 мг | 2500 мг | 2% | 5% | 5040 г |
| Кальций, Ca | 6.1 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 16393 г |
| Магний, Mg | 3.2 мг | 400 мг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Натрий, Na | 1.1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 118182 г |
| Күкірт, С | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 23256 г |
| Фосфор, П | 5.7 мг | 800 мг | 0.7% | 1.8% | 14035 г |
| Хлор, Cl | 4.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 51111 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| Йод, мен | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Cobalt, Co. | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 5% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 21053 г |
| Мыс, Cu | 42.6 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.8% | 2347 г |
| Фтор, Ф. | 20.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19608 г |
| Мырыш, Zn | 0.0568 мг | 12 мг | 0.5% | 1.3% | 21127 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 39,7 ккал.
Асқабақтан жасалған сусын дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 33,3%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
РЕЦЕППТІҢ ҚҰРАЛДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға асқабақ сусыны
- 22 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 39,7 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау әдісі Асқабақ сусыны, рецепті, калориясы, қоректік заттар