Құрамы «Прага» торты
| какао ұнтағы | 40.0 (грамм) |
| кефир | 500.0 (грамм) |
| бидай ұны, премиум | 3.0 (астық шыны) |
| қант | 3.0 (астық шыны) |
| тауық жұмыртқасы | 3.0 (дана) |
| сода | 2.0 (шай қасық) |
| май | 500.0 (грамм) |
| қант қосылған қоюландырылған сүт | 200.0 (грамм) |
| какао ұнтағы | 40.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Қамыр. 2-3 ас қасық арақ немесе бренди, шамамен 35-40 грамм какао (бұл пакеттің 1/3 бөлігі) және айранды миксермен тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырдан шамамен 6-7 Цельсий температурасында 180-200 торт пісіріңіз. Кремді ұрыңыз. Сары май мен какао қосылған қоюландырылған сүт, сары май шықпауы үшін ақырын (егер ол шығып кетсе, оны аздап ұнтақ қант қосып түзетуге болады).
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 350.9 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белоктар | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
| Майлар | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 10.4% | 273 г |
| көмірсулар | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 5.2% | 549 г |
| органикалық қышқылдар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| су | 8.7 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 26126 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.3% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% | 1.9% | 1462 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5405 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Н дәрумені, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.9972 мг | 20 мг | 5% | 1.4% | 2006 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 137.6 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.6% | 1817 г |
| Кальций, Ca | 62.3 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.8% | 1605 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 3939 г |
| Күкірт, С | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Фосфор, П | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 2.9% | 973 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 4035 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 176 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 15.1 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.1% | 2571 г |
| Йод, мен | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Cobalt, Co. | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 2.6% | 1110 г |
| Мыс, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3% | 943 г |
| Молибден, Mo. | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.8% | 1556 г |
| Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.9% | 3235 г |
| Титан, сен | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21858 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Мырыш, Zn | 0.4972 мг | 12 мг | 4.1% | 1.2% | 2414 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 11.8 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 5.2 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 33.1 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 350,9 ккал.
Прага пирогы » дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 22,2%, кобальт - 12%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Рецепт ингредиенттерінің калориялары мен химиялық құрамы 100 г-ға «Прага» торты
- 289 ккал
- 59 ккал
- 334 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 289 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 350,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, «Прага» тортының дайындалу әдісі, рецепті, калориялары, қоректік заттар