Құрамы торт Қара ханзада «
| тауық жұмыртқасы | 1.0 (дана) |
| қант | 1.0 (шай қасық) |
| какао ұнтағы | 3.0 (шай қасық) |
| кефир | 1.0 (шай қасық) |
| сода | 1.0 (шай қасық) |
| бидай ұны, премиум | 1.0 (шай қасық) |
| май | 200.0 (грамм) |
| қант | 115.0 (шай қасық) |
| қаймақ 250.0 | грамм (суық өңдеу) |
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны қантпен қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз, айран, сода қосып, қайтадан шайқаңыз. Содан кейін ұн қосыңыз, қамыр қалың қаймаққа ұқсауы керек. Майланған биік табаққа және пешке 180 ° С құйыңыз. Дайындықты сіріңкемен тексеріңіз - сіріңкені тортқа жабыстырыңыз, егер ол ылғалды болса, тортты пісіріңіз. Қалыптан алыңыз және торға салқындатыңыз, содан кейін тортты 2 тортқа кесіңіз, креммен майлаңыз, үстіне жаңғақ пен шоколадпен безендіріңіз. Кремді дайындау: сары майды қантпен ұнтақтап, қаймақ қосып, бәрін ұрыңыз
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 14.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11378 г |
| Белоктар | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 2% | 38000 г |
| Майлар | 1.1 г | 56 г | 2% | 13.5% | 5091 г |
| көмірсулар | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 3.4% | 18250 г |
| органикалық қышқылдар | 0.004 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.02 г | 20 г | 0.1% | 0.7% | 100000 г |
| су | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| күл | 0.01 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 7.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.7% | 150000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 2% | 36000 г |
| В4 дәрумені, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 3.4% | 20833 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 1.4% | 55556 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 1.4% | 66667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.7% | 133333 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 2% | 33333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| D дәрумені, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.7% | 142857 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 2% | 37500 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.4% | 50000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.0432 мг | 20 мг | 0.2% | 1.4% | 46296 г |
| ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 6.1 мг | 2500 мг | 0.2% | 1.4% | 40984 г |
| Кальций, Ca | 2.4 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.4% | 41667 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.7% | 150000 г |
| Магний, Mg | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 0.7% | 100000 г |
| Натрий, Na | 1.2 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.7% | 108333 г |
| Күкірт, С | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.7% | 100000 г |
| Фосфор, П | 3.3 мг | 800 мг | 0.4% | 2.7% | 24242 г |
| Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.7% | 109524 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 0.4 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% | 1.4% | 60000 г |
| Йод, мен | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.7% | 75000 г |
| Cobalt, Co. | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 2.7% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 2.7% | 26316 г |
| Мыс, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 4.1% | 16667 г |
| Молибден, Mo. | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 2% | 35000 г |
| Никель, Ни | 0.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 110000 г |
| Титан, сен | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 125000 г |
| Мырыш, Zn | 0.0201 мг | 12 мг | 0.2% | 1.4% | 59701 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.01 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 1 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 14,8 ккал.
Калория мөлшері және рецепттің химиялық құрамы: ингредиенттер Торт Қара ханзада «100 г.
- 157 ккал
- 399 ккал
- 289 ккал
- 59 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 162 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 14,8 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, «Қара ханзада торты» дайындау әдісі, рецепті, калориялары, қоректік заттар