Прага тортының құрамы «
| кілегей | 375.0 (грамм) |
| бидай ұны, премиум | 2.0 (шай қасық) |
| қант | 1.0 (шай қасық) |
| какао ұнтағы | 4.0 (үстел қасық) |
| май | 100.0 (грамм) |
| ванилин | 2.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 2.0 (дана) |
| сода | 6.0 (грамм) |
| қант қосылған қоюландырылған сүт | 200.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Ішкі кремді дайындау: қант ерігенше 0,5 стакан қантпен 0,5 стакан қаймақ араластырыңыз. Негізгі кремді дайындау: Сары майды ерітіп, біртіндеп 0,5 банка қоюландырылған сүт, 2 ас қасық какао қосыңыз. Рецепт: қаймақты қантпен араластырыңыз, жұмыртқа, сода, какао, ванильді қант, қоюландырылған сүт қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұн қосып, қайтадан араластырыңыз. Қамыр илеңіз. Оны екіге бөліп, торттарды пісіріңіз. Әр тортты екіге бөліп, ішкі креммен сүртіңіз. Содан кейін бүкіл тортты негізгі креммен сүртіңіз. Тортты салқындатыңыз. Сіз безендіре аласыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 326.4 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белоктар | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.6% | 1169 г |
| Майлар | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 9.5% | 324 г |
| көмірсулар | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 5.4% | 566 г |
| органикалық қышқылдар | 0.4 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| су | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18480 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.8% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| В4 дәрумені, холин | 55.8 мг | 500 мг | 11.2% | 3.4% | 896 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3922 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Н дәрумені, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| РР дәрумені, NE | 1.479 мг | 20 мг | 7.4% | 2.3% | 1352 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 305 мг | 2500 мг | 12.2% | 3.7% | 820 г |
| Кальций, Ca | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.4% | 1285 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 1.3% | 2260 г |
| Натрий, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3258 г |
| Күкірт, С | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2475 г |
| Фосфор, П | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 5.3% | 580 г |
| Хлор, Cl | 67.7 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.9% | 3397 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 14 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Йод, мен | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Cobalt, Co. | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 4% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.4675 мг | 2 мг | 23.4% | 7.2% | 428 г |
| Мыс, Cu | 399.4 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 12.2% | 250 г |
| Молибден, Mo. | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.5% | 875 г |
| Никель, Ни | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Титан, сен | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 35.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11204 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Мырыш, Zn | 0.981 мг | 12 мг | 8.2% | 2.5% | 1223 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 11.2 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 9.6 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 42.7 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 326,4 ккал.
Прага торты » дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 22,2%, В2 дәрумені - 11,1%, холин - 11,2%, калий - 12,2%, фосфор - 17,3%, кобальт - 13%, марганец - 23,4%, мыс - 39,9%, молибден - 11,4%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Аралас лецитиннің бөлігі болып табылады, бауырдағы фосфолипидтердің синтезі мен метаболизмінде маңызды рөл атқарады, бос метил топтарының көзі болып табылады, липотропты фактор рөлін атқарады.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
- Молибден құрамында күкірті бар аминқышқылдарының, пуриндердің және пиримидиндердің метаболизмін қамтамасыз ететін көптеген ферменттердің кофакторы.
Калория мөлшері және рецепттің ингредиенттерінің химиялық құрамы ПРАГА «100 г.
- 162 ккал
- 334 ккал
- 399 ккал
- 289 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 261 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 326,4 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, Прага тортын қалай дайындау керек », рецепті, калориялары, қоректік заттар