Құрамы сүзбеден жасалған кастрюль
| майлы сүзбе 18% | 250.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 2.0 (дана) |
| ұнтақ жарма | 5.0 (үстел қасық) |
| апельсин қабығы | 3.0 (үстел қасық) |
| ванилин | 2.0 (грамм) |
| қант | 5.0 (үстел қасық) |
| тұз тұзы | 4.0 (грамм) |
| сода | 1.0 (шай қасық) |
| жүзім | 30.0 (грамм) |
| өрік | 20.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Сүзбені жұмыртқамен мұқият ұнтақтап, тұз, қант, сода, апельсин қабығы, мейіз мен кептірілген өрік, манка қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және алынған массаны маймен майланған пішінге біркелкі қабатқа салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін қызарғанша пісіріп, қаймақ, бал немесе джеммен қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белоктар | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.6% | 905 г |
| Майлар | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| көмірсулар | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7.3% | 567 г |
| органикалық қышқылдар | 24 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| су | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7170 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.6% | 900 г |
| В4 дәрумені, холин | 43.6 мг | 500 мг | 8.7% | 3.6% | 1147 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| В9 дәрумені, фолий | 15.2 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Н дәрумені, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| РР дәрумені, NE | 1.7944 мг | 20 мг | 9% | 3.8% | 1115 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 177.3 мг | 2500 мг | 7.1% | 3% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 66.9 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.8% | 1495 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2030 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3133 г |
| Күкірт, С | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2625 г |
| Фосфор, П | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Хлор, Cl | 430.2 мг | 2300 мг | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 19.5 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Йод, мен | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Cobalt, Co. | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 26.3% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2132 г |
| Мыс, Cu | 65.4 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1529 г |
| Молибден, Mo. | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.5% | 1207 г |
| Никель, Ни | 2.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.3% | 663 г |
| Титан, сен | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19704 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Мырыш, Zn | 0.3724 мг | 12 мг | 3.1% | 1.3% | 3222 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 13.4 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.6 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 88.4 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 239,6 ккал.
Сүзбе кастрюльі дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 22,2%, В2 дәрумені - 11,1%, фосфор - 13,7%, хлор - 18,7%, кобальт - 63%, селен - 15,1%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г. сүзбеден жасалған кастрюль.
- 236 ккал
- 157 ккал
- 333 ккал
- 97 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
Tags: Қалай дайындау керек, калория мөлшері 239,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Сүзбе кастрюль, рецепт, калория, қоректік заттар