Құрамы «Петровский» сусыны
| Сығындыдан жасалған нан квасы | 985.0 (грамм) |
| бал | 25.0 (грамм) |
| желкек тамыры | 25.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Квасқа аз мөлшерде бал қосыңыз, толығымен ерігенше араластырыңыз, қалған кваспен біріктіріңіз, желкек жіңішке тілімдерге кесіңіз, мықтап жабыңыз және тоңазытылған бөлмеде 2-4 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін сүзіңіз. Мұз текшелерімен қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 14.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Белоктар | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 2% | 38000 г |
| Майлар | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| көмірсулар | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 11.4% | 5919 г |
| органикалық қышқылдар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 10.1% | 6667 г |
| су | 123 г | 2273 г | 5.4% | 36.2% | 1848 г |
| күл | 2.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 22.1% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 22.1% | 3000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 2.7% | 25000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 10.1% | 6667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.7 мкг | 400 мкг | 0.9% | 6% | 10811 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 14.1% | 4737 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 50000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.0932 мг | 20 мг | 0.5% | 3.4% | 21459 г |
| ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 20.8 мг | 2500 мг | 0.8% | 5.4% | 12019 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 1.3 мг | 400 мг | 0.3% | 2% | 30769 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 2% | 30952 г |
| Күкірт, С | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, П | 6.4 мг | 800 мг | 0.8% | 5.4% | 12500 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 4% | 18000 г |
| Йод, мен | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Cobalt, Co. | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.7% | 142857 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 6% | 11696 г |
| Мыс, Cu | 2.6 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 2% | 38462 г |
| Молибден, Mo. | 0.03 мкг | 70 мкг | 233333 г | ||
| Фтор, Ф. | 2.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 166667 г |
| Мырыш, Zn | 0.0069 мг | 12 мг | 0.1% | 0.7% | 173913 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.1 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 1 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 14,9 ккал.
РЕЦЕПТ ҚҰРАМДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г. «Петровский» сусынын ішеді.
- 27 ккал
- 328 ккал
- 59 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 14,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, Петровский сусынын дайындау әдісі, рецепті, калориялары, қоректік заттар