Құрамы алма қосылған қара наннан әже
| Қара бидай наны | 300.0 (грамм) |
| Алма | 500.0 (грамм) |
| сауын сиыр | 1.0 (астық шыны) |
| тауық жұмыртқасы | 1.0 (дана) |
| қант | 180.0 (грамм) |
| май | 3.0 (үстел қасық) |
| ванилин | 1.0 (грамм) |
Қара наннан қыртысты кесіңіз, оны жұқа тілімдерге бөліңіз, нанның бір бөлігін текшелерге кесіңіз және құрғатыңыз. Сүт, шикі жұмыртқа және 2 ас қасық. Қасық қантты араластырыңыз және аздап шайқаңыз. Алма қабығын аршып, өзегін алыңыз, текшелерге кесіңіз және қант себіңіз. Табаны немесе табаны қалың сары маймен майлаңыз. Нан тілімдерін жұмыртқа массасында ылғалдандырыңыз және оларды қалыптың немесе қуыру табасының түбіне және бүйіріне қойыңыз. Кептірілген нан текшелерін сары маймен құйып, алма мен ванильмен араластырыңыз. Бұл толтыруды форманың ортасына қойыңыз, оны шетіне дейін толтырыңыз. Үстіңгі жағын жұмыртқа массасына батырылған нан тілімдерімен жабыңыз да, пішінді пешке орташа температурада 40-50 минутқа салыңыз, дайын әжені шығарып, пішінде 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны табаға салыңыз. тағам, үстіне, қаласаңыз, консервіленген жемістерді безендіріп, жеміс шырынын құйыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белоктар | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.8% | 2923 г |
| Майлар | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| көмірсулар | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.3% | 836 г |
| органикалық қышқылдар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| су | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4963 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| В4 дәрумені, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| В9 дәрумені, фолий | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| С дәрумені, аскорбин | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| РР дәрумені, NE | 0.7316 мг | 20 мг | 3.7% | 2% | 2734 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 181.8 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.8% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2395 г |
| Натрий, Na | 164.6 мг | 1300 мг | 12.7% | 6.7% | 790 г |
| Күкірт, С | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Фосфор, П | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 4.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 252.2 мг | 2300 мг | 11% | 5.8% | 912 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.4 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Йод, мен | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Мыс, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5% | 1064 г |
| Молибден, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Никель, Ни | 5.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, аға | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25316 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Мырыш, Zn | 0.4418 мг | 12 мг | 3.7% | 2% | 2716 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3.8 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 18.2 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 189,7 ккал.
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
- 47 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал