Құрамы Rhubarb Rice Casserole
| күріш жармасы | 1.0 (астық шыны) |
| су | 1.0 (астық шыны) |
| сауын сиыр | 1.0 (астық шыны) |
| тұз тұзы | 0.5 (шай қасық) |
| май | 2.0 (үстел қасық) |
| тауық жұмыртқасы | 4.0 (дана) |
| ревень жапырақшалары | 400.0 (грамм) |
| қант | 150.0 (грамм) |
| дәмқабық | 0.3 (шай қасық) |
| қант | 1.0 (үстел қасық) |
| какао ұнтағы 1.0 | чейн. қасық (суық өңдеу) |
Дайындау әдісі
Жуылған күрішті суға қайнатыңыз, сүт қосыңыз және жартылай дайын болғанға дейін пісіріңіз, тұз. Қабықтан тазартылған ревеньді қантпен жауып, 2 сағат тұрыңыз. Жұмыртқаның ағын сарысынан бөліңіз, сарысын қантпен ұнтақтап, салқындатылған ботқа араластырыңыз. Ақтарды қалың көбікке ұрыңыз. Күріш ботқасының қабатын майланған түрде салыңыз, үстіне - сиропсыз ақжелкен, ақуызды ақуыз, ұнтақ қант пен какао қоспасы себіңіз. Тұмшапеште пісіріңіз. Рубарб сиропымен бірге қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белоктар | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Майлар | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| көмірсулар | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.8% | 948 г |
| органикалық қышқылдар | 16.4 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| су | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Н дәрумені, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| РР дәрумені, NE | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 123.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Кремний, Si | 13.4 мг | 30 мг | 44.7% | 28.8% | 224 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Натрий, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 г |
| Күкірт, С | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Фосфор, П | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 287.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 16 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Йод, мен | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Cobalt, Co. | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.7% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Мыс, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Молибден, Mo. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, аға | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Мырыш, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.3 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 64.4 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 155,3 ккал.
Рубарб қосылған күріштен жасалған кастрюль дәрумендер мен минералдарға бай: кремний - 44,7%, хлор - 12,5%, кобальт - 15%
- Кремний гликозаминогликандарға құрылымдық компонент ретінде кіреді және коллаген синтезін ынталандырады.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Рецепт ингредиенттерінің калория мөлшері мен ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРЫЛЫМЫ 100 г мөлшерінде ревень қосылған күріштен жасалған кастрюль
- 333 ккал
- 0 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 16 ккал
- 399 ккал
- 247 ккал
- 399 ккал
- 289 ккал
Tags: Қалай дайындау керек, калория мөлшері 155,3 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Ревень күріші кастрюль, рецепт, калория, қоректік заттар