Ингредиенттер «Гурман Мираж» орамы
| қант қосылған қоюландырылған сүт | 400.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 3.0 (дана) |
| бидай ұны, премиум | 1.0 (астық шыны) |
| маргарин | 50.0 (грамм) |
| сода | 0.5 (шай қасық) |
| ванилин | 0.5 (шай қасық) |
| кілегей | 2.0 (астық шыны) |
| қант | 5.0 (үстел қасық) |
| жаңғақ | 0.2 (астық шыны) |
| жүзім | 50.0 (грамм) |
| өрік | 50.0 (грамм) |
| Алхоры | 50.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Консервіленген сүт, еріген маргарин, жұмыртқа мен ұнның мазмұнын араластырыңыз. Сөндірілген сода қосыңыз. Калькуляторды екі жағынан маймен майлаңыз, пісіру парағына салыңыз, қамырды біркелкі құйыңыз (бұл рецепт бойынша қамырдың мөлшері үлкен пісіру табағына, стандартты пешке арналған). Пеште 200 градусқа дейін қыздырылған пеште әдемі алтын түске дейін (оны асыра алмаңыз). Тұмшапештен шығарып алғаннан кейін оны қадағалау қағазымен үстелге қойыңыз, алып тастаңыз және тастаңыз. Егер шеттер қатайған болса, оларды тез пышақпен кесіңіз. Ыстық қабатқа қант қосылған қаймақ құйыңыз және толтыруды біркелкі таратыңыз (кімде не бар және кімге ұнайды, таңдау үшін: жаңғақтар, буға кептірілген өрік, буға пісірілген қара өрік, мейіз, шие және т.б.). Орамды тез, тығыз және ұқыпты ораңыз, тігісті жатқызыңыз, содан кейін қалағаныңызды жасаңыз: оны кез келген глазурьмен толтырып, қант ұнтағына себіңіз, соңында осылай жей аласыз, бірақ тұра беріңіз. тоңазытқышта дәмді жетілдіру үшін.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 304.9 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белоктар | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.4% | 1382 г |
| Майлар | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 8.7% | 376 г |
| көмірсулар | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| органикалық қышқылдар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| су | 17.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 13215 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 10.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| В4 дәрумені, холин | 69.9 мг | 500 мг | 14% | 4.6% | 715 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 4.6% | 714 г |
| Н дәрумені, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| РР дәрумені, NE | 1.213 мг | 20 мг | 6.1% | 2% | 1649 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 290.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 131.9 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.3% | 758 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Натрий, Na | 69.4 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.7% | 1873 г |
| Күкірт, С | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Фосфор, П | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 5.4% | 611 г |
| Хлор, Cl | 100.3 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.4% | 2293 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 8.1 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Йод, мен | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Cobalt, Co. | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.1093 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1830 г |
| Мыс, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.5% | 2227 г |
| Молибден, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.4% | 2258 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.9% | 3667 г |
| Титан, сен | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 39.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10127 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Мырыш, Zn | 0.5799 мг | 12 мг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 6.2 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 19.4 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 57.8 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 304,9 ккал.
«Гурман Мираж» орамы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 33,3%, В2 дәрумені - 11,1%, холин - 14%, Е дәрумені - 14%, калий - 11,6%, кальций - 13,2%, фосфор - 16,4%, кобальт - 19%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Аралас лецитиннің бөлігі болып табылады, бауырдағы фосфолипидтердің синтезі мен метаболизмінде маңызды рөл атқарады, бос метил топтарының көзі болып табылады, липотропты фактор рөлін атқарады.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
РЕЦЕПТТІҢ ҚҰРАМДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға арналған «Гурман Мираж» орамы.
- 261 ккал
- 157 ккал
- 334 ккал
- 743 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
- 256 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 304,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Gourmet Mirage Roll, рецепт, калория, қоректік заттар