Құрамы сүзбе қосылған сорпа
| қалың сүзбе 9% | 1.5 (астық шыны) |
| тауық жұмыртқасы | 3.0 (дана) |
| қант | 1.0 (астық шыны) |
| май | 50.0 (грамм) |
| бидай ұны, премиум | 2.5 (астық шыны) |
| сода | 0.5 (шай қасық) |
| тұз тұзы | 1.0 (шай қасық) |
Дайындау әдісі
Толтыру: сүзбені сары маймен (норманың жартысы), 0.5 кесе қант пен 1 жұмыртқамен араластырыңыз, бәрін сүртіп, тоңазытқышқа салыңыз. Қамыр: 2 жұмыртқаны 0.5 кесе қантпен ұнтақтап, сода мен тұзды қосып, 2 стакан ұн мен жарты сары майды қосыңыз. Қамырды илеңіз, 10 см төртбұрышқа жайыңыз, толтыруды салыңыз және үшбұрыш етіп бүктеңіз. Майланған пісірме табаққа салыңыз да, ұн себіңіз. Пеште 15 минут пісіріңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 244.1 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белоктар | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.2% | 792 г |
| Майлар | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.8% | 709 г |
| көмірсулар | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| органикалық қышқылдар | 47.8 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| су | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| В4 дәрумені, холин | 45.4 мг | 500 мг | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5333 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| D дәрумені, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Н дәрумені, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| РР дәрумені, NE | 1.9936 мг | 20 мг | 10% | 4.1% | 1003 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 78.5 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Кальций, Ca | 60.9 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Натрий, Na | 35.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3621 г |
| Күкірт, С | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Фосфор, П | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 5.2% | 785 г |
| Хлор, Cl | 757.3 мг | 2300 мг | 32.9% | 13.5% | 304 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 247.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 21.2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 7.8% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 2.9% | 1416 г |
| Мыс, Cu | 37.8 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Молибден, Mo. | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3% | 1373 г |
| Никель, Ни | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3929 г |
| Титан, сен | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Мырыш, Zn | 0.3218 мг | 12 мг | 2.7% | 1.1% | 3729 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 14 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.3 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 78.4 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 244,1 ккал.
Ірімшіктер дәрумендер мен минералдарға бай: В2 дәрумені - 11,1%, фосфор - 12,7%, хлор - 32,9%, кобальт - 19%
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға сүзбе қосылған қасықтар
- 169 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Tags: Қалай дайындауға болады, калория мөлшері 244,1 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Сүзбе ірімшігі, рецепті, калориясы, қоректік заттар