Құрамы қою сүт тұздығы (фарш үшін)
| сауын сиыр | 900.0 (грамм) |
| май | 130.0 (грамм) |
| бидай ұны, премиум | 130.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Тұздықты сүт тұздығымен дайындайды (Аян No549). Ол құс еті, аң аулау және т.б. үшін қолданылады.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белоктар | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.7% | 2111 г |
| Майлар | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| көмірсулар | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1738 г |
| органикалық қышқылдар | 0.08 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| су | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3084 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.8% | 2049 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5634 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| РР дәрумені, NE | 0.7976 мг | 20 мг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 129.2 мг | 2500 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 93.5 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1070 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Натрий, Na | 40.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3194 г |
| Күкірт, С | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Фосфор, П | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 6% | 974 г |
| Хлор, Cl | 85.8 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.1% | 2681 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 10.6 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Йод, мен | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Мыс, Cu | 21.2 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Молибден, Mo. | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.4% | 1321 г |
| Никель, Ни | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Стронций, аға | 12.9 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 17.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Мырыш, Zn | 0.3975 мг | 12 мг | 3.3% | 1.9% | 3019 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 8 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 173 ккал.
Қою сүт тұздығы (фарш үшін) дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 11,1%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 173 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Қалың сүт тұздығы (фаршқа), рецепті, калориясы, қоректік заттар