Құрамы Цуккини мен қызанақ қосылған картоп юшкасы
| картоп | 240.0 (грамм) |
| сквош | 100.0 (грамм) |
| қызанақ | 100.0 (грамм) |
| сәбіз | 40.0 (грамм) |
| ақжелкен тамыры | 30.0 (грамм) |
| пияз | 40.0 (грамм) |
| маргарин | 30.0 (грамм) |
| Ет сорпасы мөлдір | 750.0 (грамм) |
| кілегей | 50.0 (грамм) |
| ақжелкен | 8.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Дайын картоп тілімдерге кесіледі, цуккини тұқымдары мен қабығын алып тастайды, қызанақ - тілімдерге, сәбізге, ақжелкен мен пиязға - кішкене текшелерге кесіледі. Сәбіз мен пияз қуырылады. Картоп қайнаған сорпаға қойылады, қайнатылады, 5-10 минуттан кейін цуккини, қызанақ, ақжелкен тамыры, қуырылған көкөністерді қосып, жұмсақ болғанша пісіреді. Пісіру аяқталғанға дейін 5-10 минут бұрын дәмдеуіштерді, тұзды салыңыз. Сіз кеткенде сорпаға қаймақ пен майдалап туралған ақжелкенді салыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белоктар | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Майлар | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| көмірсулар | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| органикалық қышқылдар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| су | 123.4 г | 2273 г | 5.4% | 7.2% | 1842 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 74.5% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.5% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5747 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 11.3% | 1184 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| РР дәрумені, NE | 1.681 мг | 20 мг | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6771 г |
| Күкірт, С | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5102 г |
| Фосфор, П | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 28.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8099 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 42.2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Йод, мен | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Cobalt, Co. | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 30.8% | 435 г |
| Литий, Ли | 19.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2717 г |
| Мыс, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Молибден, Mo. | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.6% | 1750 г |
| Никель, Ни | 3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф. | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25806 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Мырыш, Zn | 0.2661 мг | 12 мг | 2.2% | 2.9% | 4510 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 3.9 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.9 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 4.3 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 74,6 ккал.
Цуккини мен қызанақ қосылған картоп юшкасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 55,6%, кобальт - 23%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г.-ға цуккини мен қызанақ қосылған картоп юшкасы
- 77 ккал
- 24 ккал
- 24 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 162 ккал
- 49 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 74,6 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Кәді мен қызанақ қосылған картоп юшкасы, рецептурасы, калориялары, қоректік заттар