Құрамы Қаймақ қосылған алма сорпасы
| Алма | 500.0 (грамм) |
| су | 750.0 (грамм) |
| бидай ұны, премиум | 20.0 (грамм) |
| кілегей | 0.5 (шай қасық) |
| макарон | 50.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Алманың қабығын аршып, текшелеп тураңыз. Суды аздап тұздап, қантпен қайнатыңыз. Дайын алмаларды салып, аздап қайнатқан соң еленген ұнды қосыңыз. Бірнеше минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Сорпаға бөлек пісірілген кеспені салып, қаймақпен дәмдеңіз. Сорпаны ыстық немесе суық күйінде беруге болады.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белоктар | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.2% | 9500 г |
| Майлар | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.3% | 1750 г |
| көмірсулар | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.4% | 4469 г |
| органикалық қышқылдар | 0.2 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| су | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 7.1% | 2775 г |
| күл | 0.1 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 11.1% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.2% | 9000 г |
| В4 дәрумені, холин | 14.4 мг | 500 мг | 2.9% | 5.7% | 3472 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 19048 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.2328 мг | 20 мг | 1.2% | 2.4% | 8591 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 88.4 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.9% | 2828 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7353 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Магний, Mg | 3.6 мг | 400 мг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| Натрий, Na | 10.4 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Күкірт, С | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25641 г |
| Фосфор, П | 12.2 мг | 800 мг | 1.5% | 3% | 6557 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 25556 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 7.7% | 2571 г |
| Йод, мен | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Cobalt, Co. | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 3.4% | 5900 г |
| Мыс, Cu | 50.5 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 10.1% | 1980 г |
| Молибден, Mo. | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.3% | 2692 г |
| Никель, Ни | 4.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61111 г |
| Титан, сен | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.4% | 4545 г |
| Мырыш, Zn | 0.0901 мг | 12 мг | 0.8% | 1.6% | 13319 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 50,5 ккал.
РЕЦЕППТІҢ ҚҰРАЛДАРЫНЫҢ КАЛОРИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г -ға қаймақ қосылған алма сорпасы
- 47 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 162 ккал
- 345 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 50,5 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Қаймақ қосылған алма сорпасы, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар