Құрамы қырыққабаттан алынған сорпа
| су | 2000.0 (грамм) |
| шошқа еті, 1 санат | 300.0 (грамм) |
| сиыр еті, 1 санат | 300.0 (грамм) |
| ақ қырыққабат, қырыққабат | 500.0 (грамм) |
| пияз | 1.0 (дана) |
| сәбіз | 1.0 (дана) |
| тұз тұзы | 1.0 (үстел қасық) |
| қызанақ пастасы | 1.0 (үстел қасық) |
| кілегей | 0.5 (астық шыны) |
| ақжелкен | 2.0 (үстел қасық) |
Дайындау әдісі
Шошқа еті мен сиыр сорпасын қайнатыңыз, қырыққабат қосыңыз, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қырыққабат жартылай жұмсақ болған кезде қуырылған сәбіз мен пиязды, тұзды қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Дайын сорпаға томат пастасын, қаймақ пен майдалап туралған көк қосыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белоктар | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| Майлар | 2.8 г | 56 г | 5% | 13.4% | 2000 г |
| көмірсулар | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.3% | 21900 г |
| органикалық қышқылдар | 40.7 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.8% | 1429 г |
| су | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2637 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 29.8% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3% | 9000 г |
| В4 дәрумені, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5495 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| В9 дәрумені, фолий | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 19048 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| С дәрумені, аскорбин | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 19.1% | 1406 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% | 8.6% | 3165 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5587 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Натрий, Na | 139.2 мг | 1300 мг | 10.7% | 28.8% | 934 г |
| Күкірт, С | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5348 г |
| Фосфор, П | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 631.7 мг | 2300 мг | 27.5% | 73.9% | 364 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 5.9% | 4500 г |
| Йод, мен | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 21.5% | 1250 г |
| Литий, Ли | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 19048 г |
| Мыс, Cu | 15.3 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 4% | 6536 г |
| Молибден, Mo. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9.7% | 2800 г |
| Никель, Ни | 0.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, Ф. | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 63492 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Мырыш, Zn | 0.2168 мг | 12 мг | 1.8% | 4.8% | 5535 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.8 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 37,2 ккал.
Қырыққабаттан жасалған қырыққабат сорпасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 11,1%, хлор - 27,5%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Хлор организмде тұз қышқылының түзілуі мен бөлінуіне қажет.
Калория мөлшері және 100 г.-ға тұздалған қырыққабаттан алынған рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ
- 0 ккал
- 142 ккал
- 218 ккал
- 23 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 0 ккал
- 102 ккал
- 162 ккал
- 49 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 37,2 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, қырыққабаттан қырыққабат сорпасын дайындау әдісі, рецепті, калориясы, қоректік заттар