Біздің қоғамда орташа өмір сүру ұзақтығы ұлғайғанымен, өмірінің соңғы айларында көптеген адамдар теледидар көріп отырып, ауруға шалдыққан, нашақор болып, инсульт алады. Бірақ біз өмірге толы, 80-де, тіпті 90-да белсенді адамдарды білеміз. Олардың құпиясы неде?
Денсаулық пен ұзақ өмір сүруге көптеген факторлар әсер етеді, соның ішінде генетика мен сәттілік. Ал биологияның өзі жас шектеулерін белгілейді: адамдар мәңгі өмір сүруге жаралмаған. Мысықтар, иттер немесе ... секвоиялардан артық емес. Бірақ өмірі әлі жастықпен жарқырап жатқандарды, әдемі қартаюды ғана емес, жігерлі болуды тоқтатпайтындарды толығырақ қарастырайық.
Салауатты, спорттық өмір салтын ұстанатын адамдар зейнеткерлікке шыққаннан кейін де біздің әлемге жаңа идеялар, қуат пен жанашырлық әкелетін қандай ортақ нәрсе бар? Жақында жүргізілген зерттеулер жастарды сақтау мен ұзартудың жолын ашады.
Джон Роббинстің «100 жаста дені сау» кітабы абхаздардың (Кавказ), Вилкабамбаның (Эквадор), Хунзаның (Пәкістан) және Окинавандықтардың өмір салтын талдайды – олардың көпшілігі өмірінің кез келген уақытында американдықтарға қарағанда 90 жаста дені сау. Бұл адамдардың ортақ қасиеттері физикалық белсенділік, әлеуметтік міндеттемелер және көкөністерге негізделген диета (вегетариандық немесе вегетариандыққа жақын). Қазіргі қоғамды мазалайтын аурулардың жиынтығы – семіздік, қант диабеті, қатерлі ісік, жоғары қан қысымы, жүрек ауруы – бұл халықтарда жоқ. Ал модернизация болған кезде өнеркәсіптік мал шаруашылығымен, етті жаппай тұтынумен қатар бұл аурулар да келеді.
Қытай нақты және нақты дәлелденген мысал: елде етке байланысты аурулардың саны артты. Соңғы есептер дәстүрлі қытай ауылдарында бұрын белгісіз болған сүт безі қатерлі ісігінің індетіне назар аударды.
Неліктен вегетариандық диета ұзақ өмір сүрумен тығыз байланысты? Жауаптар бүкіл әлем бойынша зертханаларда пайда болады. Соңғы зерттеулер вегетариандық диета жасушаларды қалпына келтіру механизмдерін жақсартатынын көрсетті. Кілттердің бірі - теломераза, ол ДНҚ-дағы үзілістерді қалпына келтіріп, жасушалардың сау болуына мүмкіндік береді. Теломеразаны емдеуге жыл сайын $25 жұмсауды таңдай аласыз, егер бұл сізге ұнайтын болса. Бірақ вегетариандық болу оңайырақ және арзанырақ екенін айтпағанда, әлдеқайда пайдалы! Теломераза мөлшері мен оның белсенділігі вегетариандықтың қысқа кезеңінен кейін де артады.
Жақында жүргізілген тағы бір зерттеу осылай дейдіДНҚ, майлар мен ақуыздардың тотығу ыдырауын вегетариандық диетамен жеңуге болады. Бұл әсер тіпті егде жастағы адамдарда да байқалды. Қысқаша айтқанда, Көкөністерге негізделген диета ерте қартаю мүмкіндігін және ауру қаупін азайтады. Жас болу үшін өсу гормонының көп мөлшерін тұтынудың қажеті жоқ. Тек белсенді болыңыз, қоғамдық өмірге қатысыңыз, ішкі үйлесімділікке ұмтылыңыз және вегетариандық болыңыз! Үйлесімділік, әрине, жануарларды жеу үшін өлтірмегенде әлдеқайда оңай.
Дереккөз: http://prime.peta.org/