Құрамы жұмыртқа қосылған жасыл қырыққабат сорпасы
| қымыздық | 150.0 (грамм) |
| cаумалдық | 150.0 (грамм) |
| жасыл пияз | 60.0 (грамм) |
| қияр | 100.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 2.0 (дана) |
| қант | 10.0 (грамм) |
| су | 700.0 (грамм) |
| кілегей | 100.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Қымыздық пен шпинатқа бөлек рұқсат етіледі, сүртіледі, араластырылады, ыстық сумен сұйылтылады, тұз, қант қосылады, қайнатылады және салқындатылады. Қайнатылған картоп текшелеп туралған немесе езілген. Бір шпинатты қолданған кезде қырыққабат сорпасына лимон қышқылы қосылады (0,5 г сорпаға 1000 г). Жасыл қырыққабат сорпасын қымыздық немесе шпинаттан немесе қымыздық пен шпинат қоспасынан дайындауға болады. Олардың инвестициялық мөлшерлемелері өнімнің өзара алмасу нормаларына сәйкес есептеледі. Қияр, жұмыртқа, қаймақ демалысқа шығарылады. Сіз қырыққабат сорпасын қиярсыз дайындауға болады.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белоктар | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Майлар | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 12.7% | 1750 г |
| көмірсулар | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| органикалық қышқылдар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| су | 99.3 г | 2273 г | 4.4% | 9.8% | 2289 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 296.9% | 75 г |
| Ретинол | 1.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.5% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 12.2% | 1818 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 14.9 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.2% | 2685 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 42.8% | 520 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.5% | 2632 г |
| РР дәрумені, NE | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 5.8% | 3880 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 235.2 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.9% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.1% | 2427 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 15.8% | 1404 г |
| Натрий, Na | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.3% | 6771 г |
| Күкірт, С | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Фосфор, П | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 13.6% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10849 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 14.9% | 1500 г |
| Йод, мен | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Cobalt, Co. | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 26.7% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 3.1% | 6993 г |
| Мыс, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Молибден, Mo. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Селен, Се | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, Ф. | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Мырыш, Zn | 0.1329 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9029 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.1 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 40.9 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 44,9 ккал.
Жұмыртқа қосылған жасыл қырыққабат сорпасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 133,3%, С дәрумені - 19,2%, кобальт - 12%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
РЕЦЕПТТІҢ ҚАЛЫПТЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға жұмыртқа қосылған жасыл қырыққабат сорпасы
- 22 ккал
- 23 ккал
- 20 ккал
- 14 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
Tags: Қалай дайындау керек, калория мөлшері 44,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, жұмыртқа қосылған жасыл қырыққабат сорпасын қалай дайындау керек, рецепт, калория, қоректік заттар