Шитаке және тауық қосылған сорпа
Дайындық:
Шиитаке, 20 минут бойы суық суға малынған, тастаңыз және үлкен тілімдерге кесіңіз. Ерітіндіде сарымсақ, қашу және кориандр жапырақтары мен бұрыш бұршақтарын біртекті массаға ұнтақтаңыз. Майды вокқа қыздырып, ащы массаны қосып, араластыра отырып, 1 минут қуырыңыз. Сорпаны, саңырауқұлақтарды және балық соусын құйыңыз, араластырыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Тауық етін қосып, жолақтарға кесіңіз, сұйықтық әрең қайнайтындай отты азайтыңыз және тағы 5 минут бойы отта ұстаңыз. Ыдыстың бетін жасыл пиязбен себіңіз және кориандр бұтақтарымен безендіріңіз.
Тәтті тағамдар!