Егер сіз жасушаларға қанттың оңтайлы түсуін пайдаланғыңыз келсе және тәулік бойы тұрақты энергиядан ләззат алғыңыз келсе, сіз тағамдардың гликемиялық индексіне (GI) қарауыңыз керек. Бұл гипогликемия кезеңінен өтуден аулақ болады, содан кейін сөзсіз гипергликемия, содан кейін қайтадан гипогликемия. Біздің тағамдардағы қанттар қанға, содан кейін күйдіруге немесе сақтауға кіретін жасушаларға ішек қабырғасы арқылы тез немесе аз өтеді. Бұл жылдамдықты өлшейтін гликемиялық индекс (GI).

Un GI төмен немесе орташа тағам пайдалы, себебі ол қандағы қантты бақылауға көмектеседі (= қандағы қант деңгейі). а GI жоғары тағам ұйқы безі шығаратын инсулинді азайтады (= қантты жасушаға итеретін және қандағы қант деңгейін төмендететін гормон) және күйдірілмеген қантты сақтау арқылы «құмарлыққа», сондай -ақ салмақтың өсуіне ықпал етеді.