Ингредиенттер Студенттік сусын
| өрік шырыны | 0.3 (шай қасық) |
| су | 0.7 (шай қасық) |
| тауық сарысы | 1.0 (дана) |
Дайындау әдісі
Жақсы қыздырылған стаканда тауық жұмыртқасының сарысын ұрып, өрік шырынын құйып араластырыңыз, содан кейін үздіксіз араластыра отырып ыстық қайнатылған су құйыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 13.9 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12115 г |
| Белоктар | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 11.5% | 6333 г |
| Майлар | 0.03 г | 56 г | 0.1% | 0.7% | 186667 г |
| көмірсулар | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 7.9% | 9522 г |
| су | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 23% | 3131 г |
| күл | 0.06 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 400% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 9.4% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 12.2% | 6000 г |
| В4 дәрумені, холин | 49.5 мг | 500 мг | 9.9% | 71.2% | 1010 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 43.2% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 14.4% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% | 4.3% | 18182 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 23.7% | 3000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 20.9% | 3462 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 36% | 2000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 9.4% | 7500 г |
| Н дәрумені, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 50.4% | 1429 г |
| РР дәрумені, NE | 0.3992 мг | 20 мг | 2% | 14.4% | 5010 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 86.6 мг | 2500 мг | 3.5% | 25.2% | 2887 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 11.5% | 6410 г |
| Кремний, Si | 1.3 мг | 30 мг | 4.3% | 30.9% | 2308 г |
| Магний, Mg | 5.8 мг | 400 мг | 1.5% | 10.8% | 6897 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 5.8% | 11927 г |
| Күкірт, С | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.6% | 8264 г |
| Фосфор, П | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 36% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 9.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.9% | 24731 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 270.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 5.2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 36% | 2000 г |
| Йод, мен | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 10.8% | 6522 г |
| Cobalt, Co. | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 136.7% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 22.3% | 3279 г |
| Мыс, Cu | 52.4 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 37.4% | 1908 г |
| Молибден, Mo. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 25.9% | 2800 г |
| Никель, Ни | 7.7 мкг | ~ | |||
| Стронций, аға | 128.9 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 51.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 142857 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 10.1% | 7143 г |
| Мырыш, Zn | 0.2132 мг | 12 мг | 1.8% | 12.9% | 5629 г |
Энергетикалық құндылығы - 13,9 ккал.
Студенттік сусын дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 55,6%, кобальт - 19%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
РЕЦЕПТТІҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға студенттердің сусыны
- 55 ккал
- 0 ккал
- 354 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 13,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, студенттік сусынды қалай дайындау керек, рецепт, калория, қоректік заттар