Тәтті

Мұндай тәтті атау жаңа цитрус хош иісі мен шырынды тәтті грейпфруттың ерекше дәмі бар ашық жасыл жемісті жасырады. Керемет? Ештене етпейді. Өйткені, бұл жеміс осы баға жетпес цитрустың дәмін жақсарту үшін арнайы жасалған. Оробланко, помелит, люкс – оның көптеген есімдері бар. Бірақ шын мәнінде бұл тәтті помело мен шырынды ақ грейпфруттың гибриді.

Пайда болу және өсіру тарихы

ХNUMX-да Калифорния университетінің ғалымдары тобына грейпфрут сияқты танымал жемістің дәмін жақсарту тапсырылды - оны тәтті етеді.

Бұл үшін ғылым көрнектілері ақ грейпфрут пен помелоны біріктірді. Айта кету керек, олар сәтті болды. Жаңа жеміс ашық жасыл түсті болып шықты, оның ішінде тұқым жоқ, тәтті дәм, жағымды цитрус хош иісі бар. Грейпфрутқа тән ащы іс жүзінде жойылды, көбінесе жеміс тілімдері мен оның бетін жабатын тері арасындағы ақ бөліктерде ғана қалды.

Сырттай қарағанда ол помелоға ұқсайды, бірақ көлемі жағынан әлдеқайда кішірек болып шықты. Ең бастысы, ол өзінің «ата-анасына» тән барлық пайдалы қасиеттерді сақтап қалды. Ащы нота тек үлкен көлемдегі қалдықтар болды.

Жеміс қабығы тым қалың болды және қабығы аршылған кезде жеуге жарамды целлюлозаның мөлшері жалпы салмақтың жартысы ғана болды. Калифорниялық ғалымдар өздерінің өнертабыстарын испан тілінен аударғанда «ақ алтын» дегенді білдіретін оробланко деп атады.

Бұл жеміс Еуропаны ағылшын тілінен аударғанда «тәтті» дегенді білдіретін люкс атауымен жаулап ала бастады. Ол бұл атауды осы өнімді өсіруді бастаған алғашқылардың бірі болған израильдік селекционерлерге қарыздар.

Бірақ бұл шындық: қалың жасыл терінің астында ақшыл сары түсті хош иісті тәтті шырынды целлюлоза жатыр.

Израиль ғалымдары көптеген елдер мен континенттерге бұл изумруд жемісінің сұлулығы мен сүйкімділігін дәлелдеді. Нәтижесінде, Франция, Германия, Португалия және тіпті Жапония сияқты талғампаз гурмандар азғыруға көнді және бұл жаңалық пен қызығушылыққа қарсы тұра алмады. Ресейде тәттілер әлі де экзотикалық өнім болып саналады, бірақ олар біртіндеп сатып алушылардың жүрегін жаулай бастады.

Бұл өнім жылы климатты жақсы көреді, сондықтан оның плантацияларын ыстық, тропикалық елдерде жиі кездестіруге болады: Жапонияда, Қытайда, Үндістанда ол қызарған Италияны, Испанияны және Португалияны айналып өтпеді. Сіз оны Гавай аралдарында, Оңтүстік және Орталық Америкада, сондай-ақ Израильде таба аласыз.

Оробланконың құрамы және пайдалы қасиеттері

Тәтті, барлық цитрустық жемістер сияқты, С дәрумені – аскорбин қышқылының бай көзі. Оның арқасында бұл жеміс суыққа қарсы жоғары қасиеттерге ие, тұмау мен вирустық аурулардың алдын алу үшін жақсы, сонымен қатар иммунитетті арттыруға және дененің қорғаныс функцияларын қалпына келтіруге қабілетті.

Оробланко құрамында жүрек бұлшықетіне және қан тамырларын нығайтуға пайдалы антиоксиданттардың көп мөлшері бар. Жаман холестеринмен күресуде ол тіпті «ата-анасынан» - помело мен грейпфруттан да асып түсті.

Бұл жемісте көптеген микро және макро элементтер бар. Ондағы калий дененің су-тұз балансын қалпына келтіреді, артық сұйықтықты кетіреді, осылайша ісінуді болдырмайды. Помелит майлар мен ақуыздардың ыдырауына ықпал ететін эфир майлары мен ферменттерге бай. Сондықтан оны пайдалану семіздіктен зардап шегетін адамдарға, сондай-ақ диетология және дұрыс тамақтану саласында ұсынылады.

Бұл жемістің сипаттамасы және В тобындағы витаминдердің мазмұны:

• пиридоксин (В6 дәрумені);
• пантотен қышқылы (В5 дәрумені);
• рибофлавин (В2 дәрумені);
• тиамин (V1 дәрумені);
• фолий қышқылы (В9 дәрумені).

Олардың арқасында Свити депрессиямен тамаша күреседі, жүйке жүйесінің жағдайын жақсартады, дүрбелең шабуылдарын, невроздар мен апатияны болдырмайды. Ол ми жасушаларын оттегімен қоректендіреді, есте сақтау мен зейінді жақсартады. Бұл экзотикалық жемісті күнделікті рационға қосу жеткілікті және жақсы көңіл-күй ұзақ уақыт бойы қамтамасыз етіледі. Оны пайдаланатын адамдарда шығармашылыққа деген шексіз құштарлық, өмірге деген құштарлық бар. Ол созылмалы шаршаумен тамаша күреседі, қуаттандырады және қуаттандырады. Ол сондай-ақ осындай минералдарды қамтиды: кальций, темір, магний, фтор, мырыш және фосфор.

Бұл төмен калориялы өнім. Оның энергетикалық құндылығы шамамен 50 ккал құрайды, бұл сөзсіз диеталық тамақтануда жетекші орын береді.

Оның құрамына кіретін талшық қауіпті токсиндер мен токсиндерді кетіруге ықпал етеді, сонымен қатар тәбеттің бұзылуы мен ас қорыту жүйесінің проблемалары үшін пайдалы. Өнімнің тағамдық құндылығы көмірсулардың жоғары мөлшерімен (9 г өнімге шамамен 100 г), бірақ сонымен бірге майлардың (0,2 грамм) және ақуыздардың (0,7 грамм) төмен пайызымен сипатталады.

Айтпақшы, бұл экзотикалық жемісті нәрестелерге де беруге болады. Оны шырындар немесе пюре түрінде шағын мөлшерде балалардың диетасына қосуға болады. Ал люкс қабығының құрамындағы фитонутриенттер дененің тері қатерлі ісігімен күресуіне ықпал етіп, рак клеткаларының пайда болу қаупін азайтады.

Косметикада қолданылады

Бұл жасыл грейпфрут туысы теріні пайдалы витаминдермен, әсіресе аскорбин қышқылымен қанықтыру қабілетінің арқасында бүкіл әлемдегі косметологтардың сүйіспеншілігіне ие болды. Ол тері жасушаларын токсиндерді кетіретін және бос радикалдардың әсерін сіңіретін құнды заттармен қанықтырады, осылайша әжімдердің ерте пайда болуына жол бермейді. Sweety тері өңін тегістейді, ылғалдандырады және жақсартады, сондықтан косметикалық өнімдерге аз мөлшерде эфир майы немесе жеміс шырынын қосу оларды шынымен сиқырлы етеді.

Ыстық оңтүстік елдерде қызық әйелдер бұл жемістің кереметін бұрыннан түсінген. Майлы және аралас теріге арналған, үйде оңай дайындалатын маска өте танымал.

Тазарту маскасы

Дәрі-дәрмекті дайындау үшін сізге қажет:

• жеміс тәтті;
• күріш ұны;
• бергамот эфир майы.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қалың паста, қою қаймақ консистенциясы. Қоспаны бетіңізге жағып, жиырма минут ұстаңыз. Уақыт өткеннен кейін жылы сумен шайыңыз.

Сюитаның диеталық қасиеттері

Липидтерді ыдырату қабілетіне, сондай-ақ оның төмен калориясына байланысты бұл жеміс кейде диеталар патшасы деп аталады. Бірақ диета кезінде сіз қосымша фунттан қорықпай осындай дәмді хош иісті тағамды тамашалай аласыз. Сонымен қатар, жеміс сізді сергектікпен қуаттайды, көңіл-күйіңізді көтереді және денені әлсірететін диеталармен шаршаған кезде жетіспейтін энергиямен қоректендіреді.

Диетологтар оның негізінде әртүрлі диеталық бағдарламаларды әзірлейді, бірақ олар болмаса да, сіз бұл өнімді әрқашан цитрус жемістері қарсы емес диеталардың диетасына қосуға болады.

Өнімді қалай таңдауға және сақтауға болады

Жемістерді таңдағанда ең алдымен оның салмағына назар аударыңыз. Салмағы бойынша ол ауыр болуы керек, әйтпесе бұл жемістің жеткілікті шырынды емес екенін білдіруі мүмкін, өйткені оның целлюлозасы қажет болғаннан көбірек орын толтырды.

Sweetie грейпфруттан сәл ғана кішірек, бірақ қабығынан тазартылғаннан кейін ол мандариннен үлкен емес болады.

Сапалы жемістің ашық жасыл түсі және таза, тегіс, жылтыр қабығы бар, дақтары мен зақымдары жоқ. Бірақ оның алыс ыстық елдерден келетінін де ескеру керек, яғни ол жерде піспей жиналады.

Сондықтан, оны дүкеннен сатып алып, сіз жоғары сапалы піскен өнімге тән жемістің дәмі мен шырындылығын алатыныңызға әрқашан сенімді бола алмайсыз. Піскен жеміс аздап қарағай нотасы бар бай цитрус хош иісімен сипатталады. Жемістерді басқан кезде шырын ерекшеленбеуі керек, ол жұмсақ және былғары болмауы керек.

Басқа цитрус өнімдері сияқты тәттілерді бөлме температурасында сақтауға болады. Оның жарамдылық мерзімі жеті күн. Бірақ жемісті тоңазытқышқа жіберу арқылы көбейтуге болады. Онда оны сақтау мерзімі екі есе ұзарады.

Пісірудегі тәттілер

Бұл өнімді жаңадан тұтынған дұрыс. Бұрын грейпфрут жеген адамдар ешқандай ерекше қиындықтарға тап болмайды. Жемістің қабығы өте қалың, сондықтан онымен күресу үшін пышақты қолдану керек.

Бірнеше кесуден кейін сіз одан жемісті оңай бөліп, нәзік шырынды целлюлозаға жете аласыз. Sweetie оңай тілімдерге бөлінеді, грейпфрут, пленка сияқты сәл ащы жабылған. Бірақ олар жеуге жарамды, сондықтан жеңіл ащы ұнататындар олармен бірге целлюлозаны жеуге болады.

Грейпфрут әуесқойлары бұл грейпфруттан ең дәстүрлі түрде ләззат ала алады. Атап айтқанда: тілімдердің жартысын кесіңіз, содан кейін жемістің шырынды нәзік целлюлозасын дәмдеңіз, оны қалампыр қосылған арнайы қасықпен алыңыз.

Жаңа сығылған тәтті шырынды цитрустық сусындарды ұнататындар бағалай алады, сонымен қатар оны әртүрлі соустарға экзотикалық қосымша ретінде пайдалану өте жақсы.

Соңғы уақытта кейбір асханаларда етті қуыру кезінде тәттілерді қолдану өзін дәлелдеді.

Ол басқа цитрус жемістеріне лайықты балама бола отырып, маринадқа ащы нота әкеледі. Көбінесе ол балық пен теңіз өнімдерімен, сондай-ақ құс етімен бірге қолданылады.

Оробланко целлюлозасы кейде жеміс салаттары мен десерттерін жасау үшін қолданылады. Оларға бір тамшы зәйтүн майын қосу жақсы дейді.

Айтпақшы, кептірілген помелит қабығы шайға және басқа сусындарға ерекше дәм береді.

Зиян және қарсы көрсеткіштер

Ағза үшін гипервитаминизация дәрумендердің жетіспеушілігі сияқты қауіпті, сондықтан цитрус жемістерін шамадан тыс тұтыну және, тиісінше, адам ағзасында С витаминінің артық болуы қажетсіз салдарға әкелуі мүмкін. Бұл жемісті келесі аурулар болған кезде пайдалану ұсынылмайды:

• асқазан жарасы;
• гастрит;
• асқазан сөлінің қышқылдығының жоғарылауы;
• өткір немесе созылмалы кезеңдегі ұйқы безінің аурулары;
• панкреатит;
• энтерит және колит;
• нефрит;
• холецистит;
• он екі елі ішектің қабынуы.

Цитрустық жемістерге аллергиялық реакция болса, тәттілерден аулақ болу керек. Сондай-ақ, өнім оның құрамын құрайтын компоненттерге жеке төзбеушілік үшін ұсынылмайды.

Айта кету керек, помелит - бұл экзотикалық өнім, ол онымен алғаш танысқаннан кейін қажетсіз ас қорытуды тудыруы мүмкін, сондықтан жағымсыз салдарды болдырмау үшін бірінші рет жемістің бір бөлігін ғана қолданып көрген жөн.

Қорытындылар

Sweetie - құрамында пайдалы қасиеттерінің ең жақсысын сақтай отырып, грейпфрут пен помелоның тәтті туысы. Бұл шырынды экзотикалық жеміс, оны помелит немесе оробланко деп те атайды. Құрамындағы пайдалы дәрумендер мен минералдардың арқасында люкс адам ағзасы үшін құнды қасиеттерге ие: ол жүйке және жүрек-тамыр жүйесін нығайтады, майлардың ыдырауына және ағзадан қауіпті улы заттардың шығарылуына ықпал етеді, бос радикалдардың әсер етуіне жол бермейді. жасушалар, тіпті тері ісігінен қорғаудың бір түрі болып табылады. Бұл жеміс адамға депрессияға қарсы тұруға және неврозбен күресуге көмектеседі, жақсы көңіл-күй мен қуат пен позитивті береді.

Sweety - бұл балалар тағамында да, салмақ жоғалту бағдарламаларында да қолдануға болатын төмен калориялы диеталық өнім. Ол өзін косметология саласында теріні тегістейтін және ылғалдандыратын бірегей құрал, сондай-ақ әжімге қарсы және жасартатын агент ретінде көрсетті. Ол медицинада танымал. Ол жиі атеросклероздың алдын алу үшін қолданылады, ал люкс - күшті қабынуға қарсы, суыққа қарсы және тұмауға қарсы агент. Оны үнемі қолдану иммунитетті жақсартуға және дененің су балансын қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Бірақ сіз де оны асыра алмауыңыз керек, өйткені оны шамадан тыс пайдалану денеге жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін, мысалы, гипервитаминоз немесе әртүрлі аллергиялық реакциялар.