Мазмұны
Менің балам неге тамақ ішеді?
Жеңілдетілген. Тістеген бала күні бойы тамақты аз мөлшерде жейді, әрқашан жеуге дайын, сондықтан майлы және тәтті. Оның төртінші тағамы, жеңіл тамақ, содан кейін кешкі асқа дейін созылады. Ал бір рет тарелкасының алдында сөйлейді.
Әдет бойынша. Тістеген бала отбасылық тамақтану, алмасу, білім алу және өте маңызды ояту сәттерін тез жоғалтады. Оның денесі тағамның қайталанатын «жарқырауына» үйренеді. Ол қанықтылық сигналдарын қалай тануды білмейді; мүмкін оның қарны ашқан шығар? Тамақтану кезінде берілетін бөліктер тым аз және мәзірлер тым жеңіл болса, кейбір жеңіл тағамдар аш болады. Өсіп келе жатқан бала бір табақ ветчина мен жасыл бұршаққа тоймайды.
Жалығудан. Бұл тартымды әрекеттердің жоқтығынан шағын тағамдар үшін әдеттегідей. Сондай-ақ ол асқазанын толтыру арқылы күйзелістен, уайымнан құтылуға тырысады (көзін теледидар суреттерімен толтырғандай!)
Бейнеде: Менің балам тым домалақ
Аздап қант, бірақ көп емес
Ол қажет, зерттеулер көрсеткендей: жаңа туған нәрестелер тәтті дәмдерге туа біткен артықшылыққа ие. Олармен күресудің қажеті жоқ, сондықтан олармен бірге өмір сүру керек. Ал содан кейін тағамның «рахаттану» өлшемі тағамдық тепе-теңдік үшін маңызды. Сонымен қатар, бала үшін тәттілер тамақ емес, ол өте күшті символдық және эмоционалды салмақпен инвестициялайтын ашкөздік объектілері болып табылады. Қалай болғанда да, олардың оны энергиямен тез қамтамасыз ету еңбегі бар. Тез сіңетін шағын молекулалардан тұратын «жылдам қанттар», тәтті дәмі бар тағамдардағы көмірсулар ағзаға (ми мен бұлшықеттер үшін) қажетті отын болып табылады.
Кішігірім мөлшерде олар тістерді зақымдайды: тіс кариесі - қанттың қатысуымен тіс эмальына өте коррозиялық әсер ететін сүт қышқылын бөлетін бактериялармен ауыз қуысының ластануының өнімі. Екіншіден, олар қызықсыз калория береді. Қандағы қанттың (немесе гипергликемияның) және инсулиннің күрт өсуіне әкелетіндіктен, олар өте уақытша «тоқтап» және бірден қайта оралғыңыз келеді. Қант қантты шақырады. Артық және қайталанатын тағамдарда олар ұзақ мерзімді перспективада артық салмақты тудыруы мүмкін. Мысалдар: 100 г гумми шамамен 330 ккал береді, бір стақан сода үш немесе төрт кесек қантқа тең! Ақырында, олар атмосфераны тез бұза алады ма? ата-аналар мен балалар арасындағы бопсалаудың және достардың жақсы көретін жаман валюталарына оңай айналу арқылы?
Балаңыздың тағамдарын азайтуға арналған кеңестер
Тамақтың соңында балаларға тәттілерді демонизациялаудың орнына, олардың диетасының бөлігі екенін айту керек. Бірақ оларға белгілі бір жағдайларда (туған күндер, Рождестволық кештер ...) орын берген дұрыс, бірақ шкафтар мен тоңазытқышта тұрақты емес. Сондай-ақ, сіз мезгіл-мезгіл оларды десерт ретінде немесе жеңіл тағамның бөлігі ретінде ұсына отырып, тағамдарға біріктіре аласыз. Осылайша сіңеді, олар басқа тағамдармен араласады және олар сияқты тамақтан кейінгі қалыпты гипергликемияға қатысады. Тамақты өткізіп алмаңыз! Егер сіздің балаңыз шынымен жеңіл таңғы асын ішсе, оған таңғы 10-ге дейін түскі астан алыс жерде жеңіл тамақ беріңіз. Түскі асқа келетін болсақ, оны кешкі асқа дейін біраз уақыт ішу керек. Оның құрамын өзгертіп, майлы қамырдан гөрі төртбұрышты шоколадты нанға артықшылық беріңіз. Белгіленген уақытта нақты тамақтану. Бұл шексіз және аштықсыз тамақтану әдісімен күресу үшін тамақты белгіленген уақытта, тыныштықта, үстелдің айналасында орнату керек. Оның жарма өнімдерінің немесе крахмалдардың, жемістердің немесе көкөністердің рационын арттыруға болады. Мүмкіндігінше тамақтану уақытын қарастырыңыз: түскі шай кешкі 20-да болған кешкі 30:16-дағы кешкі ас - жеңіл тамақтануға ынталандыру. Дәл осы жаста ырым-жырым жақсы болсын, жаман болсын.
Сіздің сұрақтарыңыз
- Балама тәттілендіргіштері бар торттар мен кәмпиттер бере аламын ба?
- Жоқ, бірнеше себептер бойынша: өйткені бұл тәттілендіргіштердің кейбірі (мысалы, аспартам) шамадан тыс тұтынылғанда диарея тудыруы мүмкін; басқалары, мысалы, ксилит, сорбит, маннитол, мальтитол, көптеген кәмпиттер мен сағыздың құрамында қолданылады, тіс эмальын сақтайды, құрамында нақты қант сияқты көп калория бар. Және бәрі кішкентай гурманды өте тәтті дәмге үйренеді.
- Сүт өнімдерін тәттілеу үшін бал мен қоңыр қантқа артықшылық беру керек пе?
- Бұл дәм мәселесі, бірақ тамақ балансы емес! Бал, қоңыр немесе аққұба қант, вержуаз немесе ақ қант шамадан тыс тұтынылған кезде тістерге және тағамдық балансқа бірдей зиян келтіреді!
- Ол тамақты теледидар алдында алғысы келеді: мен оған жол бермеуім керек пе?
- Иә, себебі бұл баланың экран алдында қолының әрекетсіздігі, эмоциямен қоса, оның бейненің алдында сілекейі ағып, оны пешке попкорн, чипсы, кәмпит қоюға итермелейді, тіпті не екенін түсінбей. ол істеп жатыр! Бұған қоса, кішкентай балаларға арналған бағдарламалар осы өте тығыз, өте тәтті және майлы өнімдердің жарнамаларымен ең көп араласатын бағдарламалар болып табылады.