Чех тілінде Shrovetide деп аталады карнавал. Бұл сөздің аудармасы келесідей естіледі: еттен ораза. Ол «күл сәрсенбісіне» (Popelecni Streda) дейін, яғни қырық күндік Пасха оразасы басталғанға дейін өткен аптада тойланады.
Қыстың соңында Богемияға қыстың соңында Германиядан келді (мысалы, Моравияда масопусттың орнына «фашанк» - неміс Фашингтен шыққан атау) . Дәстүр, ең алдымен, ауылдарда сақталды, бірақ жақында қалаларда да жаңарды. Мысалы, Прагада 13 жылдан бастап Зизков кварталында карнавал өткізіліп келеді.
Бірақ 2021 жылы коронавирустық пандемияға байланысты фестивальдардан бас тартуға болады.
Қуанышқа толы апта «Майлы бейсенбіден» басталады («Tucny Ctvrtek»). Сол күні олар көп ішеді және ішеді, сондықтан олар айтқандай жыл бойы күшке ие болады. Майлы бейсенбідегі негізгі тағам - тұшпара мен қырыққабатпен пісірілген тұшпара қосылған шошқа еті. Барлығы ыстық сыра мен қара өрік брендимен жуылады.
Shrovetide кезеңінде классикалық, өте қоректік тағамдардың үлкен саны дайындалады. Қуырылған үйректер, торайлар, желе, орамалар мен мүйіздер, элито мен йитрника. Elito шошқа еті мен шошқа қанынан жасалған және жалпақ нанмен беріледі, ал йитрника - туралған шошқа еті мен бауырдан жасалған шұжық. Пияз қосылған Тлаченка, хош иісті жұмыртқа, есек сорпасы, кептірілген ветчина, пісірілген шұжықтар, қуырылған гермелин ірімшігі, дәмді тәттілер, және бұл Shrovetide ассортименті емес. Құймақтар - орыс шроветидінің символы, ал масопуст пончиктермен танымал.
Масленица маскарадтарында чехтар әдетте аңшылар, қалыңдықтар мен күйеу жігіттер, қасапшылар, дүкен иелері және басқа да халық кейіпкерлері ретінде киінеді. Олардың арасында аюдың маскасы бар - аюды тізбекте басқаратын адам. Аю кішкентай балаларды қорқытуы керек еді. Сіз аттың маскасын да, сөмкесі бар еврейді де көре аласыз. Кез-келген муммер өзін қалай ұстау керектігін жақсы біледі: мысалы, қапты иудейлер муммерлер ұсынған сыйлықтар мен сый-сияпаттар туралы қатты ант береді, сыйлықтар оған кішкентай болып көрінуі керек еді, ал тәттілер аз.
Жексенбіде доп масопуст өткізіледі (ауыл шарлары әсіресе әдемі). Барлығы таңға дейін билеп, көңіл көтеріп жатыр. Кейбір ауылдарда доп дүйсенбіде де өткізіледі, олар оны «еркек» деп атайды, яғни үйленгендер ғана билей алады.
Масопуст - барлық заңдар мен әдет-ғұрыптар әрекет етпейтін уақыт (әрине, қылмыстық заңдарды қоспағанда), қарапайым күндері қарапайым адам тіпті ойына да алмайтын нәрсені істеп, іс жүзінде айта алатын уақыт. Әзіл-қалжыңда шек жоқ!
Масопуст сейсенбіде үлкен маскарад шеруімен аяқталады. Көптеген жерлерде контрабасты жерлеу рәсімі өткізіледі, демек, шарлар мен көңілділік аяқталды, Пасха мерекесін тез өткізетін кез келді.