Құрғақ шараптың адам ағзасына пайдасы мен зияны

Құрғақ шарап Бұл тәттілер, балық, ірімшік және көптеген жеңіл ет өнімдерімен жақсы үйлесетін ең танымал алкогольдік сусындардың бірі. Ол құрғақ деп аталады, себебі оны дайындау кезінде қанттың барлығы дерлік буланып кетеді және оның күші шарап сусындарының басқа түрлерінің арасында ең төмен болады.

Құрғақ шараптың денсаулыққа зиянды екендігі туралы көптеген мәлімдемелерге қарамастан, ғалымдар оны қолдану зиянды ғана емес, сонымен қатар белгілі бір дәрежеде адам ағзасына пайдалы екенін дәлелдеді, бірақ егер адам оны қолданса ғана. қалыпты жағдайда

Сондықтан құрғақ шараптың пайдасы мен зияны туралы толығырақ сөйлесейік, бұл сусын адам денсаулығына қалай әсер етеді?

Құрғақ шараптың пайдасы

Жоғарыда айтылғандай, егер адам күн сайын бір литр ішпесе ғана құрғақ шарап пайдалы болады. Сондықтан бұл пайдалы болғандықтан, оның пайдасы көп болады деп ойламау керек. Сонымен, құрғақ шараптың қандай пайдалы қасиеттері бар және ол қандай жағдайларда тиімді?

• Құрғақ жүзім шарабында іш сүзегінің кез келген түрінің қоздырғыштары бірнеше минут ішінде өледі.… Тіпті тырысқақ вибрионы бірнеше рет сұйылтылған құрғақ шарапта да өмір сүре алмайды. Асқазан -ішек жолдарының көптеген басқа ауруларын шараппен сұйылтылған сумен емдеуге болады. Бактериялар мен микробтармен ластанған су құрғақ шараптың құрамында болатын таниндермен дезинфекцияланады;
• Токсиндер мен бактерияларға қарсы тұрады… Құрғақ шараптың арқасында лейкоциттер асқазанға әлдеқайда қарқынды енеді, онда олар улы заттарға бірінші кедергі жасайды. Сонымен қатар, бұл сусын А гепатитінің және тұмаудың негізгі бес вирусының дамуына жол бермейтін бактерияға қарсы қасиеттерге ие;
• Тұз балансын қалпына келтіреді… Құрғақ шараптың бұл қасиеті, әсіресе, жиі саяхаттайтын адамдар үшін пайдалы. Әр түрлі климаттық аймақтарда орналасқан елдер арасындағы тұрақты рейстер немесе тасымалдар кезінде дененің тұзсыздануы байқалады. Ұшатын күні және келесі күні бір стақан құрғақ шарап тұз балансын қалыпқа келтіруге көмектеседі;
• Депрессияны төмендетеді… Данияда жүргізілген зерттеуге сәйкес, күн сайын 1-2 стакан құрғақ қызыл шарап ішетін әйелдерде стресс деңгейі 50% төмендейді. Алкоголь денеден тезірек кететін ер адамдар күніне 2-3 стакан құрғақ шарап іше алады. Құрғақ шарапты үнемі және орташа мөлшерде тұтынатын адамдар жүрек ауруларына айтарлықтай сезімтал емес;
• Жақсы холестерин деңгейін жоғарылатады… Құрғақ қызыл шараптың тағы бір жиі қолданылуы пайдалы, өйткені ол жоғары тығыздықтағы липопротеидтерді шығарады, олар төмен тығыздықтағы липопротеидтерден айырмашылығы жүрек -қан тамырлары жүйесінің көптеген ауруларының алдын алуға көмектесетін «жақсы» холестеринді құрайды;
• Тамақтану кезінде пайдалы компоненттердің ассимиляциясын күшейтеді… Сонымен, егер сіз, мысалы, темірге бай тағамдарды жеу кезінде құрғақ ақ шарап ішсеңіз, бұл маңызды микроэлементтер ағзаға әлдеқайда жақсы сіңеді;
• Құрғақ шарапты тұрақты және қалыпты тұтыну витамин тапшылығын жояды және иммундық жүйені нығайтады, ағзаның инфекцияларға төзімділігін арттырады;
• Ол адам ағзасына диуретикалық, аллергияға қарсы, тоникалық және стресстік әсерге ие;
• Дұрыс тамақтануға деген құштарлықты арттырады;
• Мидың қан тамырларын нығайтады;
• Мидағы есте сақтау, қабылдау мен ойлауды жақсартады.

Алдын алу мен емдеуге басқа құрғақ шараптар ұсынылады:

• Атеросклероз;
• Альцгеймер ауруы.

Бірақ айта кету керек, бұл барлық артықшылықтар шараптың астында сатылатын арзан сусындар емес, нақты құрғақ шарапты қолданған кезде маңызды болады.

Құрғақ шараптың зияны

Құрғақ шарапты ішу қауіпті:

• Қант диабеті… Шарап жасалынатын жүзімнің құрамында қант көп;
• Жүктілік және лактация кезеңі… Денеге кіргеннен кейін алкоголь ми мен жұлын жасушаларына зақым келтіруі мүмкін, бұл өзгерістер қайтымсыз болады;
• Подагра немесе денесі осы ауруға бейім адамдар;
• Бауыр мен бүйректің созылмалы аурулары;
• Жемістерге, тозаңға, ашытқы мен гистаминдерге аллергиялық реакциялар терінің қышуын, есекжемді, бронхоспазмды, түшкіруді және басқа аллергиялық белгілерді тудырады.

Сонымен қатар, құрғақ шараптың зияндылығын кез келген басқа алкогольдік сусын сияқты оны шамадан тыс ішкен кезде күтуге болады. Құрғақ шарапты қолдану бауыр мен жүрек қызметінің бұзылуына, сондай -ақ психикалық бұзылуларға әкеледі.

Сонымен, құрғақ жоғары сапалы шараптың пайдасын тек оны ақылға қонымды пайдалану арқылы алуға болады-күніне 1-2 стаканнан аспайды, тіпті жүйелі түрде емес. Ақылмен ішіңіз!

Құрғақ шараптың тағамдық құндылығы мен химиялық құрамы