Әрине, жылдар бойы қалыптасқан ет жеу әдетінен айырылу оңай емес. Балалары кішкентай кезінен бастап ата-аналардың көпшілігі оларды жүйелі түрде ет жеуге мәжбүрлейді., «Егер сіз пирогты немесе тауық етін аяқтамасаңыз, Джонни, сіз ешқашан үлкен және күшті болып өспейсіз» деген шынайы сеніммен. Осындай тұрақты итермелеудің әсерінен ет тағамына туа біткен жеккөрінішті балалар да уақытында көнуге мәжбүр болады, ал жасы ұлғайған сайын олардың талғампаз бейнеқосылғылары түтіккен. Олар өсіп жатқанда, ет саласына қызмет етіп жатқан үгіт-насихат өз жұмысын атқаруда. Оның үстіне, ет жейтін дәрігерлер (өздері қанды кесектерінен бас тарта алмайды) вегетариандық табытқа соңғы шеге соғып жатыр: «Ет, балық және құс еті - ақуыздың ең маңызды және таптырмас көзі. !» – Мәлімдеме өтірік және шындыққа жанаспайды.
Бұл «дәрігерлердің» сөздерін Құдайдың заңы деп қабылдайтын көптеген ата-аналар отбасылық кешкі ас үстінде өсіп келе жатқан баласы кенеттен одан бір табақ ет итеріп, үнсіз: «Мен оны енді жемеймін». «Ал неге бұл?» — деп сұрайды әкесі күлгін түске боялып, тітіркенгенін ренжіткен күлкінің артына жасыруға тырысады, ал анасы екі қолын қайырып дұға етіп, көзін аспанға аударады. Том немесе Джейн әдептіліктен гөрі нақты жауап бергенде: «Себебі менің асқазаным күйген жануарлардың мәйіттері үшін қоқыс алаңы емес», – алдыңғы жағын ашық деп санауға болады. Кейбір ата-аналар, көбінесе аналар түсіністікпен және көрегендікпен өз балаларында бұрын ұйықтап жатқан тірі жандарды аяу сезімін оятады, кейде тіпті оларға жанашырлық танытады. Бірақ ата-аналардың басым көпшілігі мұны ренжітпеу, өз билігіне қарсы шығу немесе өздерінің ет жеуін жанама түрде жоққа шығару (және көбінесе үшеуі біріктіріледі) деп санайды.
Жауап мынадай: «Сіз осы үйде тұрып жатқанда, барлық қарапайым адамдар жейтін нәрсені жейсіз! Егер сіз өз денсаулығыңызды құртқыңыз келсе, бұл сіздің жеке шаруаңыз, бірақ біз үйіміздің қабырғаларында бұған жол бермейміз!» Ата-ананы келесі қорытындымен жұбататын психологтар бұл жағдайдан шығуға ықпал етпейді: «Балаңыз тағамды сіздің ықпалыңыздың ауыртпалығынан құтылу құралы ретінде пайдаланады. Оған өзін растау үшін қосымша себеп бермеңіз.сіздің вегетариандығыңыздан трагедия жасауға мүмкіндік береді – бәрі өздігінен өтеді.
Әрине, кейбір жасөспірімдер үшін вегетариандық бүлік шығарудың сылтауы немесе олардың қоршалған ата-анасынан жеңілдік алудың тағы бір ақылды тәсілі. Қалай болғанда да, менің жастарға қатысты өз тәжірибем көрсеткендей, көп жағдайда олардың ет жеуден бас тартуы әлдеқайда тереңірек және асыл мақсатқа ие: ауырсыну мен азаптың мәңгілік мәселесін іс жүзінде шешуге деген идеалистік ұмтылыс – өздерінің де, және де. басқалар (адамдар немесе жануарлар).
Тірі тіршілік иелерінің етін жеуден бас тарту - бұл жолдағы ең айқын және бастапқы қадам ғана. Бақытымызға орай, барлық ата-аналар балаларының еттен бас тартуын дұшпандық пен сақтықпен қабылдай бермейді. Бір ана маған: «Ұлымыз жиырма жасқа толғанша, әкем екеуміз оған өзіміз білетіннің бәрін үйретуге тырыстық. Қазір ол бізге сабақ береді. Ет тағамынан бас тартуы арқылы ол ет жеудің азғындығын түсіндірді, бұл үшін оған алғысымыз шексіз!
Қалыптасқан тамақтану әдеттерімізді бұзу бізге қаншалықты қиын болса да, біз өз мүддеміз үшін, барлық тіршілік иелерінің игілігі үшін адамгершілік диетаны құру үшін бар күш-жігерімізді салуымыз керек. Өзінің жанашырлығының күшімен тірі жанды аяп, еттен бас тартқан адамға, сізді тамақтандыру үшін ешкімді құрбандыққа шалудың қажеті жоқ екенін түсінгенде, бұл жаңа сезімнің қаншалықты керемет екенін түсіндірудің қажеті жоқ. Шынында да, Анатоль Франсты қайталап айтсақ, біз мұны айта аламыз біз жануарларды жеуден бас тартпайынша, жанымыздың бір бөлігі қараңғылықтың күшінде қалады ...
Денеге жаңа диетаға бейімделуге уақыт беру үшін, алдымен қызыл еттен, содан кейін құс етінен, содан кейін ғана балықтан бас тартқан дұрыс. Ет ақырында адамды «жібереді» және бір сәтте бұл өрескел етті тамақ үшін қалай жейтінін елестету қиынға соғады.