Вегетариандық жасөспірімдердің өсуі мен дамуы туралы деректер шектеулі, бірақ тақырыпты зерттеу вегетарианшылар мен вегетарианшыл еместер арасында іс жүзінде ешқандай айырмашылықтар жоқ екенін көрсетті. Батыста вегетариандық қыздар вегетариандық еместерге қарағанда етеккір жасына сәл кеш келеді. Дегенмен, барлық зерттеулер де бұл мәлімдемені қолдамайды. Дегенмен, етеккірдің басталуы аздап кешіктірілсе, онда бұл сүт безі обыры мен семіздік қаупін азайту сияқты белгілі бір артықшылықтарға ие.
Вегетариандық диета қабылданатын тағамда неғұрлым құнды және қоректік тағамның болуы тұрғысынан белгілі бір артықшылықтарға ие. Мысалы, вегетариандық жасөспірімдер вегетариандық емес құрдастарымен салыстырғанда диеталық талшықты, темірді, фолий қышқылын, А дәрумені мен С витаминін көбірек тұтынатыны байқалды. Вегетариандық жасөспірімдер сонымен қатар жемістер мен көкөністерді көбірек тұтынады, тәттілерді, фастфудты және тұзды тағамдарды азырақ тұтынады. Вегетарианшылар үшін ең маңызды құнды заттар - кальций, D дәрумені, темір және В12 витамині.
Вегетариандық диета ас қорыту бұзылыстары бар жасөспірімдер арасында біршама танымал; сондықтан диетологтар өздерінің тағам таңдауын шектеуге тырысатын және тамақтану бұзылыстарының белгілерін көрсететін жас клиенттерге мұқият болуы керек. Бірақ сонымен бірге соңғы зерттеулер керісінше шындыққа жанаспайтынын көрсетеді тағамның негізгі түрі ретінде вегетариандық диетаны қабылдау ас қорыту бұзылыстарына әкелмейдікерісінше, қазіргі ас қорытуды жасыру үшін вегетариандық диета таңдалуы мүмкін.
Диетаны жоспарлау саласындағы қадағалау және кеңес беру арқылы вегетариандық диета жасөспірімдер үшін дұрыс және пайдалы таңдау болып табылады.