Мазмұны
Жаңа жыл - біздің сүйікті отбасылық мерекеміз, оны қымбатты дәстүрлерсіз елестету мүмкін емес. Негізгі мереке қарсаңында біз әр түрлі еуропалық елдерде Жаңа жылды қалай тойлайтындығын білуді ұсынамыз. Бұл таңғажайып саяхатта біздің нұсқаулығымыз «Жеке галерея» сауда маркасы болады.
Англияда Жаңа жылдың басты белгісі - омела гүл шоқтары. Биг Беннің жекпе-жегінде сүйікті адаммен сүйісу керек. Алдымен, өткен жылмен қоштасып, келер жылды жіберу үшін үйдегі барлық есіктерді ашып қою керек. Балалар үстелге Аяз атаның сыйлықтары үшін табақша қояды, ал олардың қасына оның адал есегіне арнап пішен салынған ағаш аяқ киімді қояды.
Бірінші қонаққа байланысты әдет -ғұрып қызықты. 1 қаңтарда үй табалдырығын аттаған адам тұз бен көмірден жасалған тілім нан алып келуі керек. Қонақ Каминге немесе пешке көмір жағады, содан кейін ғана құттықтаулармен алмасуға болады.
Мерекелік үстелге келетін болсақ, онда әрқашан каштан қосылған күркетауық, картоп қосылған қуырылған сиыр еті, қайнатылған Брюссель өскіндері, ет пирогтары мен паштар бар. Тәттілер арасында Йоркшир пудингі мен шоколадты печенье ерекше танымал.
Бақыт оты мен сәттілік
Сондай-ақ, француздар өз үйлерін Жаңа жылға арнап омелот бұтақтарымен безендіреді. Көрінетін жерде олар Исаның бесігімен бірге туған күнін қойды. Пайдалы декорация пәтерлерді, кеңселерді, дүкендер мен көшелерді батып кететін жаңа гүлдерсіз аяқталмайды. Сан-Клаустың орнына ақ көңіл Пер-Ноэль барлығын мерекелерімен құттықтайды.
Негізгі тұрмыстық әдет - бұл Рождестволық бөренені жағу. Дәстүр бойынша отағасы оны май мен коньяк қоспасымен құяды, ал үлкен балаларға оны салтанатты түрде өртеу тапсырылады. Қалған көмірлер мен күлдер пакетке жиналып, отбасылық бақыт пен гүлденудің бойтұмары ретінде жыл бойы сақталады.
Франциядағы мерекелік үстелдер дәмді тағамдарға толы: ысталған ет, ірімшік, фой, ветчина, пісірілген ойын және бақытты бұршақ тұқымы бар пирогтар. Прованс қаласында жаңа жылдық түскі асқа 13 түрлі десерт дайындалады. Олардың арасында француздың нәзік кремі болуы мүмкін. Бұл нәзіктікті «Жеке галерея» ассортиментінен де табуға болады.
Жүзімнің ондаған кереметтері
Сіз итальяндықтардың Жаңа жылға арналған ескі жиһаздан құтылу дәстүрі туралы естігеніңіз анық. Онымен бірге олар ескі киімдер мен жабдықтарды өкінбей лақтырады. Сондықтан олар үйді жағымсыз энергиядан тазартып, жақсы көңіл-күй тартады. Сыйлықтарды Италияда тарату үшін мұрны ілгегі бар бұзық Фея Бефана жауапты. Онымен бірге тілалғыш балаларды Санта-Клаустың ағасы Баббо Натале құттықтайды.
Итальяндық шырқаудың астында әр соққымен бір жидекті 12 жүзім жеу әдетке айналған. Егер сіз осы рәсімді дәл орындай алсаңыз, сіздің тілегіңіз келесі жылы міндетті түрде орындалады. Ақшаны үйде ұстау үшін және Fortune кәсіпті жақсы көруі үшін, терезе үстіне монеталар мен қызыл шам қойылады.
Тамаша аспазшы ретінде өз беделін сақтай отырып, итальяндықтар бұршақтардан 15 түрлі тағамды, сондай -ақ шошқаның аяқтарын, өткір шұжықтарды, балық пен теңіз өнімдерін дайындайды. Үйде дайындалған тоқаштар әрқашан үстелде.
Арманға қарай секіріңіз
Шыршаны Жаңа жылдың символы ретінде алғаш рет немістер ұсынған деп саналады. Сондықтан, бұл үлпілдек ағашсыз, шамдармен жылтылдаған бірде-бір үй жасай алмайды. Пәтерлер жұлдыздар, снежинкалар және қоңырау түріндегі тоқылған майлықтармен безендірілген. Көңілді көңіл-күйді барлық Фрау Холле, аға Метелица ханым және cелкунчик жасайды. Балалар неміс Санта-Клаусы Вайнахтсманның келгеніне қуанады.
Көптеген немістер Жаңа жыл алдындағы соңғы секундтарды орындықтарда, креслолар мен дивандарда өткізеді. Қоңыраудың соңғы соққысымен олар еденге бірге секіреді, өздерінің ішкі тілектерін ойларында сақтайды. Тағы бір қызықты әдет немістердің сүйікті балықтары - сазанмен байланысты. Оның таразы монеталарға ұқсайтындықтан, байлықты тарту үшін оларды әмиянға салу әдетке айналған.
Мереке күндері сазан пісіру керек. Сондай-ақ, мәзірде қырыққабат қосылған үй шұжықтары, ет пирогтары, раклет және ысталған ет түрлері бар. Тәттілер арасында мерекелік пряник өте танымал. Бұл Баварияның апельсин қосылған пряниктерінен кем түспейді, олар «Жеке галереяда» да бар.
Тағдырдың құпия белгілері
Финляндияда, кез-келген жерден гөрі, олар Жаңа жыл мерекесі туралы көп біледі. Өйткені, оның дәл шетінде Джоолупукканың туған жері Лапландия орналасқан. Үлкен мерекелер 30 желтоқсанда басталады. Аңызға айналған бұғана шанаға желмен серуендеңіз немесе фин аязының қолынан кәдесый алыңыз - бұл көпшіліктің армандаған арманы. Әрине, жәрмеңкелердің біріне бармай, ұлттық дәмі бар сыйлықтар салынған сөмкені алып кетпеу мүмкін емес.
Жаңа жылдың қарсаңында қаңылтырды болжау әдетке айналған. Сізге қажеттінің бәрін жақын жердегі кәдесыйлар дүкенінен табуға болады. Қаңылтырдың бір бөлігі оттың үстінде ерітіліп, су шелегіне құйылады, қызығушылық туралы мәселеге толықтай назар аударады. Содан кейін мұздатылған фигура судан шығарылып, құпия мағынасын түсіндіруге тырысыңыз.
Мерекелік мереке қызылша салаты, көкөністер қосылған қызыл ветчина, калакукко балық пирогы мен рутабага кастрюльсіз аяқталмайды. Балалар түрлі -түсті глазурьдегі зімбір үйлерін және кремі бар вафли түтіктерін жақсы көреді.
Жаңа жылдық дәстүрлер қандай болмасын, олар әрдайым үйді сиқырлы атмосферамен, жарқын қуанышпен және таңғажайып үйлесімділікпен толтырады. Сондай-ақ, олар сізге ештеңеге қарамастан ғажайыптарға сенуге көмектеседі. Сондықтан болар, адамдар жылдан жылға осы әдет-ғұрыптардың барлығын мұқият сақтайды.