Мақала - диетолог Кэтрин Конан

Оны қалпына келтірейік холестерин өйткені бұл өмірге қажетті зат. Шынында да, ол қалыпты мөлшерде мидың, жүректің, терінің және т.б. жасушаларының, жыныстық гормондардың, соның ішінде сүйектің кальцийін бекіту үшін қажетті Д витаминінің синтезіне қатысады. Бірақ сақ болыңыз: холестерин мен холестерин бар.

Сияқты қандағы жалпы холестерин липопротеидтер, сомасы болып табылады HDL холестерині (Жоғары тығыздықтағы липопротеидтер) немесе «жақсы холестерин», және LDL холестерині (Төмен тығыздықтағы липопротеидтер) немесе «жаман холестерин».

The LDL липопротеидтері холестериннің ағзадағы барлық жасушаларға тасымалдануын және таралуын қамтамасыз етеді. Артық, олар атероматозды бляшканың пайда болуына ықпал етеді (атеросклероз). HDL -ге келетін болсақ, олар пайдалы, өйткені олар керісінше жасушалардағы холестериннің артық мөлшерін бауырға алады. The HDL липопротеидтері сондықтан жүрек -қан тамырлары денсаулығын қорғайды.

HDL холестеринінің тым төмен деңгейі немесе LDL холестеринінің тым жоғары деңгейі сізді коронарлық артериялық ауруға (= жүрек ауруы) ұшыратады.

Холестеринге не әсер етеді?

• Генетикалық факторлар сияқтыгиперхолестеринемия отбасы және (өте сирек кездесетін жағдай);

• Теңгерімсіз диета көрсетеді қаныққан май қышқылын артық қабылдау ;

• Холестеринді диеталық қабылдау. Алайда, сіз біздің денеміздегі холестериннің көп бөлігін бауыр өндіретінін білуіңіз керек;

• Жеке вариациялар. Кейбіреулер үшін холестеринге бай диета қандағы холестерин деңгейінің шамадан тыс жоғарылауымен күресудің реттеуші механизмдерін тудырады, ал басқалары үшін бауырдағы холестерин синтезін және тамақ қабылдауды өздігінен теңестіру әлдеқайда қиын.