Мазмұны
- Том Ям Сорпа, Тайланд
- Кимчи, Корея
- Зире мен чили қосылған қуырылған сиыр еті, Қытай
- Кокос сүті мен кешью қосылған тауық еті, Шри-Ланка
- Харчо сорпасы, Кавказ
- Тұздықтағы тауық, Ямайка
- Ватт жасымықпен, Эфиопия
- Тандыр балапаны, Үндістан
- Авокадо, асшаян, Перу
- Tacos мексикасы
- Әлемдегі ең өткір тако туралы бейне қараңыз:
Том Ям Сорпа, Тайланд
Тай тағамдары өте экзотикалық және дәмге бай. Кейде қарапайым Тайланд түскі асын дайындау үшін 40 дәмдеуіштер мен шөптерді қолдануға болады. Том Ям сорпасы тәтті және өткір дәмге ие, ол асшаян, тауық, балық және басқа да теңіз өнімдері қосылған тауық сорпасы негізінде дайындалады.
Кимчи, Корея
Корей тағамдары ыстық және ащы дәммен ерекшеленеді - қызыл бұрыштың көп мөлшері тағамға сарғыш және қызыл реңктер береді. Бұл тағамдардың бірі - кимчи: ыстық дәмдеуіштер қосылған тұздалған көкөністер (негізінен қытай қырыққабаты).
Зире мен чили қосылған қуырылған сиыр еті, Қытай
Қытай тағамдары өте алуан түрлі. Климатқа байланысты тағамдардың көпшілігі бұрыш, сарымсақ және имбир қосылған. Ыдыс -аяқтың дәмділігін бейтараптандыру үшін чили мен зире қосылған қуырылған сиыр күрішпен беріледі.
Кокос сүті мен кешью қосылған тауық еті, Шри-Ланка
Шри-Ланканың тағамдары ыстық және ащы, ал кейде бұл дәмдер күтпеген ингредиенттермен үйлеседі. Мұнда олар ингредиенттердің шынайы дәмі мен хош иістерін сезіну үшін өнімді минималды қыздыруға жіберуді жөн көреді. Мысал - кокос сүті мен кешью қосылған тауық еті өте жұмсақ құрылымды және ерекше дәмді дәмі бар.
Харчо сорпасы, Кавказ
Кавказ асханасында сіз көптеген дәмдер таба аласыз, оларды өткір және өткір етеді. Жергілікті тағамдардың асыл тастары - сарымсақ және басқа да ыстық дәмдеуіштер қосылған әйгілі жаңғақ Харчо сорпасы.
Тұздықтағы тауық, Ямайка
Ямайка - бұл басқа дәмдеуіштерге бұрыш қосуды ұнататын ел. Бұл әрі өткір, әрі керемет хош иісті. Хош иісті бұрыш, чили, тимьян, даршын, соя соусы мен мускат жаңғағы негізінде дайындалған ямайкалық тауықтың ерекшелігі.
Ватт жасымықпен, Эфиопия
Эфиопияда олар ет пен көкөністерді дәмді дәмдеуіштермен - шафран, насыбайгүл, кориандр, кардамон, қыша, тимьян және қызыл бұрышпен жақсы көреді. Ақуызды түскі асқа бай нұсқалардың бірі - жасымық қосылған ватт, онда негізгі ингредиент пияз, сарымсақ және чили қосылған томат тұздығында бұқтырылған.
Тандыр балапаны, Үндістан
Үндістанда ас үйді көптеген шөптер мен дәмдеуіштерсіз елестету қиын. Олардың көпшілігі ыстық - бұл өте ыстық климатқа байланысты және тамақ бүлінбеуі үшін оны қыздырған жөн. Ең танымал тағамдардың бірі - чили, сарымсақ, зімбір тамыры, кориандр және зире қосылған дәмдеуіштер - тандыр тауықтары.
Авокадо, асшаян, Перу
Перу асханасы кеңінен танымал емес, ол жергілікті гурмандар арасында онша танымал емес. Дегенмен, бұл дәмдеуіштер мен шөптер қосылған шикі балықтан жасалған асшаяндарды жеуге арналған тағамдарды бағалайды. Сіздің дәмділеріңізді аяу үшін бейтарап авокадо қосылған.
Tacos мексикасы
Мексикалықтарға ұлттық буррито, квесадилла, сальса, начостың ыстық дәмі де ұнайды. Олардың фонында пияз, сарымсақ, қызыл және қара бұрыш қосылған соя қосылған дәмді бұршақ пен авокадо қосылған тако ерекшеленеді.
Әлемдегі ең өткір тако туралы бейне қараңыз:
