Мазмұны
Кез-келген өнімнің айналасында ерте ме, кеш пе, бұрын белгісіз болған фактілер пайда болады. Осы фактілердің кейбіреулері аудиторияны осы өнімдерді қабылдауға мәжбүр етеді. Бірақ кейбір жаңа фактілер мифтер мен болжамдар санатына жатады. Және оларды шатастырмау маңызды. Бүгін кетчуп пен онымен байланысты мифтер туралы әңгімелестік.
Кетчуп - бұл керемет антиоксидант, сонымен қатар ол біздің көңіл -күйімізге айтарлықтай әсер етеді, мазасыз ойлардан арылтады және эмоционалды көтереді. Табиғи кетчупқа серотонин - бақыт гормоны кіреді. Бұл тұздықта В тобының витаминдері, K, P және PP дәрумендері, аскорбин қышқылы, кальций, калий және фосфор бар.
Миф 1. Кетчуптың пайдасы жоқ
Табиғи тұздық туралы айтатын болсақ, оның құрамында консерванттар, тұрақтандырғыштар, хош иістендіргіштер және өндірушілердің басқа химиялық амалдары жоқ. Қызанақ пен қызыл бұрыштың құрамында ликопен бар, олар түс береді. Бұл көкөністердің термиялық өңдеуі олардың пайдасын жақсы сақтайды, ал кетчуптағы крахмал оған құрылым береді және денсаулыққа ешқандай қауіп төндірмейді. Сондықтан кетчупті қызанақ салаты сияқты қолданыңыз.
Миф 2. Кетчуп аз қызанақтан жасалған
Әрине, өндірушінің немқұрайлылығы жойылған жоқ. Бірақ олардың беделін бағалайтын брендтер тұздықты өндіруге кететін шығындарды төмендетуі екіталай. Күдік тудырмайтын, ешқандай химиялық құрамы жоқ кетчуп сатып алыңыз және оның өндірісінің сапасын бақылау туралы ескертулерге назар аударыңыз.
Миф 3. Кетчуп қызанақтан емес
Кетчуп қызанақтан емес, басқа ингредиенттерден - алма, кәдіден дайындалады деген қауесет бар. Олар туғаннан кейін, өндірушілер кейде тұздықтың қажетті дәмі мен текстурасын алу үшін қызанақ пен басқа да көкөністерді немесе жемістерді қосады. Әрине, егер қызанақтан кетчуп алу өте маңызды болса, композицияны мұқият зерттеңіз. Бірақ басқа табиғи ингредиенттерден ешқандай зиян жоқ, сонымен қатар, бұл кетчуп бағасы сәл төмен болады.
Миф 4. Кетчуп - күшті аллерген және артық салмақтың себебі
Кетчупте қанттың болуына байланысты олар оны артық салмақтың пайда болуында айыптайды. Бірақ кетчуп - негізгі тағамға қосымша және оны көп мөлшерде жеу мүмкін емес. Егер сіздің тағамдарыңыз калориялы емес болса, кетчуп салмақтың өсуіне әсер ете алмайды. Томат тұздығы аллергия тудыруы мүмкін, себебі қызыл қызанақтың өзі аллергенді өнім болып табылады. Бірақ, әдетте, бұл мүмкіндік алдын ала белгілі.
Миф 5. Балалар кетчуп
Ересектер мен балалар кетчупінің құрамы арасында айырмашылық жоқ. Бірақ «нәресте» өнімінің бағасы әлдеқайда жоғары болатыны анық. Балаларға арналған тұздықты таңдауда маңыздысы - табиғи құрамы бар, қызанаққа аллергиясы жоқ қауіпсіз өнімді таңдау. Балаларға кетчупті 5 жылдан кейін қолдануға рұқсат етіледі - бұрын емес.
Кетчуп тарихы туралы толығырақ төмендегі бейнеден қараңыз:
