Матча шайымен қандай десерттер дайындауға болады

Matcha жасыл шайы шайдың ең пайдалы түрлерінің бірі болып саналады. Оның барлық артықшылықтары өсудің ерекше, жұмсақ әдісінде. Жапырақтардағы хлорофилл деңгейін жоғарылату үшін жас шай жапырақтарын тікелей күн сәулесінен жабыңыз. Содан кейін өсімдік жұлылады, кептіріледі және ұсақ ұнтаққа ұнтақталады.

Бұл шай Жапониядан келеді. Егер кімде-кім шай рәсімдері туралы көп білетін болса, бұл тек жапондықтар. Дәл осы елде шай ішуге ерекше құрмет көрсетіледі; шай өсіру мен дайындауға ерекше қорқыныш пен махаббат жұмсалады. Матча шайы - бұл күшті антиоксидант, тері жасушаларының қартаюына жол бермейді, иммунитетті жақсартады, ағзаға сергітетін әсер етеді, сонымен бірге психиканы тыныштандырады. Шайдың барлық пайдалы қасиеттерін біле отырып, ұзақ уақыт бойы жапондықтар оны сусын ретінде қолданған, бірақ қазір матча ұнтағы әртүрлі десерттерге керемет қоспа ретінде қызмет етеді, сонымен қатар косметологияда кеңінен қолданылады.

Бұл мақалада біз сізге матча шайы қосылған үш дәмді және ең бастысы пайдалы рецепттер туралы айтатын боламыз. Олардың барлығы қантсыз дайындалады және төмен калориялы.

Рецепт 1. Matcha Jelly

Матча шай қосылған желе. Бұл қарапайым, жылдам және таңғажайып дәмді. Матча латте ұнататын кез келген адам бұл десертті ұнатады. Ол сүт пен кілегей негізінде дайындалады және нәзік және әуе болып шығады.

Құрамы:

• Сүт - 250 мл.
• Крем 10% - 100 мл.
• Желатин - 10 г.
• Эритритол - 2 ас қасық.
• Матча шайы - 5 гр.

Қалай дайындау керек:

1. Бірінші қадам - ​​желатинді аздап сүтке сіңіру. Тек желатинді құйып, оны 15-20 минуттай ісіндіріңіз.
2. Кәстрөлге сүт пен кілегей құйыңыз, мата мен эритритол қосыңыз.
3. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Ең бастысы, барлық шай жақсы еріген.
4. Кәстрөлді оттан алып, желатин қосыңыз. Қоспаны жақсылап шайқаңыз.
5. Болашақ десертті қалыптарға құйып, тоңазытқышқа толығымен қатайғанша жіберу ғана қалады.
6. Қызмет көрсетер алдында желе какао ұнтағы немесе жидектер мен жемістермен безендірілуі мүмкін.

Матча желе тоңазытқышта жақсы сақталады. Ингредиенттердің мөлшерін көбейтіп, болашақта пайдалану үшін пісіруге болады. Егер сіз қандай-да бір себептермен желатин жемесеңіз, оның орнына көкөніс аналогын қолдануға болады. Бұл жағдайда кәстрөлге сүт пен кілегеймен бірге агарды қосыңыз. Агар агар қайнатудан қорықпайды және қатып қалу проблемалары болмайды.

Match-Jelly-дің егжей-тегжейлі фото рецепті

Рецепт 2. Матча қосылған Чиа пудингі

Чиа пудингі аспаздық өмірге шуылмен кірді. Ол кокос пен бадамнан бастап сиыр мен ешкіге дейін әр түрлі сүттің негізінде дайындалады. Сұйықтықпен байланыста болған кезде, хиа тұқымдары көлемін кеңейтеді және желе тәрізді қабықпен жабылады. Хиа пудингінің дәйектілігі әуе және нәзік. Бұл рецептте біз сізге екі суперфудты біріктіруді ұсынамыз: чиа тұқымы және матча шай ұнтағы.

Құрамы:

• Сүт - 100 мл.
• Хиа тұқымы - 2 ас қасық.
• Өрік - 4 дана.
• Матча шайы - 5 гр.
• Крем 33% - 100 мл.
• Эритритол - 1 ас қасық.

Десерт қалай дайындалады:

1. Алдымен сүтті матча шайымен және тұқымдармен араластырып, ісінуге қалдырыңыз. Кем дегенде екі сағат, ал жақсырақ түнде.
2. 33% кремді эритритол мен аз мөлшерде матчаны қосып шайқаңыз. Біз нәзік крем аламыз.
3. Өрікті кесіңіз. Бұл десертке кез-келген жемістер мен жидектерді пайдалануға болады.
4. Десертті қабаттарға жинаңыз: бірінші қабат - чиа пудингі, содан кейін кілегей және соңғы қабат - жемістер.

Бұл десерттің бәрі керемет: шырынды жаңа піскен жемістер, кілегейдің таңғажайып жеңіл қақпағы және қалың, тұтқыр хиа пудингінің консистенциясы. Matcha шайының әуесқойлары оны міндетті түрде бағалайды! Егер сіз диетада немесе PP-де болсаңыз және майлылығы жоғары кілегейдің болуынан қорқатын болсаңыз, онда олардың орнына сүзбе негізінде сүзбені қолдануға немесе оларды мүлдем алып тастауға болады.

Matcha-дан Chia Pudding-дің егжей-тегжейлі фото рецепті

Рецепт 3. Кәмпит-матча

Matcha кәмпиті - шай ішуге арналған керемет десерт. Олар өте қарапайым және тез дайындалады, тек үш ингредиенттен тұрады. Рецепт үнділік тәтті Сандештің классикалық рецептіне негізделген. Сандеш қантпен баяу отта ерітілген панирден (үйдегі адыгей ірімшігіне ұқсас) жасалған. Қоспалар кез келген нәрсе болуы мүмкін. Рецепт калориясы төмен десерттер мен матча шайын ұнататындарға бейімделген.

Құрамы:

• Адыгей ірімшігі - 200 гр.
• Матча шайы - 5 гр.
• Эритритол - 3 ас қасық.

Қалай дайындау керек:

1. Адыгей ірімшігін үлкен үккіште үккіштен өткізіңіз. Оны екі тең бөлікке бөліңіз.
2. Ірімшіктің бір бөлігін қалың түбі бар ыдысқа салыңыз да, эритритол себіңіз.
3. Үнемі араластыра отырып, баяу отта 10-15 минут қыздырыңыз. Ірімшік ери бастайды және сүзбе тәрізді массаға айналады. Эритритол толығымен еруі керек.
4. Қыздырылған ірімшікті үгітілген ірімшікпен араластырып, матча шай қосыңыз.
5. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
6. Кішкене шарларға орап, тоңазытқышта екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Матча шайы қосылған адыгей ірімшігі тәттілері өте нәзік, кілегейлі және керемет дәмді. Ең бастысы - ірімшік массасын жақсылап илеу керек, сонда матчаның барлық шайлары ериді және кесектер қалмайды.

Сәйкес келетін кәмпиттерге арналған егжей-тегжейлі фото рецепт

Жақындарыңызды дәмді және ерекше десерттермен еркелетіңіз. Таңқаларлық қонақтар. Бұл десерттерді дайындау сізге көп уақыт пен күш жұмсамайды, ал нәтиже сізді таңқалдырады және қуантады, әсіресе матчай шайының дәмін жақсы көретін болсаңыз.