British Journal of Medicine Provides журналында жарияланған зерттеуге сәйкес, бадам ұзақ және салауатты өмір сүруге ықпал ететін тағамдардың бірі болып табылады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені бірқатар ғылыми зерттеулер бірнеше ондаған жылдар бойы бадамның жүрек денсаулығына оң әсерін құжаттады. Medicineprovides журналында жарияланған соңғы зерттеу күн сайын бір уыс бадам жеген қатысушылардың қатерлі ісік пен жүрек ауруынан өлу мүмкіндігі 20%-ға төмендейтінін көрсетті. Бұл ең үлкен зерттеу 119 ерлер мен әйелдер арасында 000 жыл бойы жүргізілді. Зерттеушілер сонымен қатар күнделікті жаңғақ жейтін адамдар арық және салауатты өмір салтын ұстанатынын атап өтті. Олар темекі шегуге және жиі жаттығуға бейім болды. Калифорния Бадам кеңесінің бас ғалымы, доктор Карен Лапслидің айтуынша, . Бадамдар 30 грамм жаңғаққа ақуыз (6 грамм), талшық (4 грамм), кальций (75 грамм), Е дәрумені, рибофлавин және ниацин (1 миллиграмм) сияқты элементтер бойынша рекордты ұстайды. Дәл осындай мөлшерде 28 грамм қанықпаған майлар және тек 13 грамм қаныққан майлар бар. Бір қызығы, жоғарыдағы зерттеуде бадамның тұздалған, шикі немесе қуырылған күйінде тұтынылғаны ескерілмеді. 1 жылы Испанияда жүргізілген ірі клиникалық зерттеу мынаны атап өтті: . Ол зәйтүн майына, жаңғақтарға, бұршақтарға, жемістер мен көкөністерге бай. Жүрек ауруы қаупі жоғары қатысушылар 2013 жыл бойы Жерорта теңізі диетасын ұстанды. Өнімдердің міндетті тізімінде 5 грамм бадам бар. Басқа зерттеу бадамдар мен салауатты салмақты сақтау арасындағы байланыс туралы жүргізілді. Зерттеушілер біздің денеміз көптеген көздер ұсынғаннан гөрі тұтас бадамнан 28% аз калория сіңіретінін анықтады. Сірә, бұл жаңғақтың қатты жасушалық құрылымына байланысты. Соңында, Бригам әйелдер ауруханасында (Бостон) және Гарвард медициналық мектебінде жүргізілген эпидемиологиялық зерттеулер аптасына кемінде екі рет 20 грамм жаңғақ жеген 35 медбикеде ұйқы безінің қатерлі ісігінің даму қаупінің 75% төмендегенін анықтады. Бадамдар, кез келген көріністерде: ұсақталған, бадам майы, сүт немесе тұтас жаңғақ, сирек кез келген адам дәмін тата алмайтын ерекше хош иіс пен дәмге ие. Неліктен күнделікті рационыңызға осы тамаша жаңғақтан бір уыс қоспасқа?
2022-11-11